Iðan fræðslusetur

Námskeið fyrir umsjónarmenn gæðastjórnunarkerfa, núverandi og verðandi innri úttektarmenn sem starfa eftir vottuðum gæðakerfum eða kerfum sem byggð eru upp miðað ISO stjórnunarstaðla (ISO 9001, 14001 osfrv.).


Fyrir hverja:
Umsjónarmenn gæðastjórnunarkerfa, núverandi og verðandi innri úttektarmenn. Námskeiðið er sérsniðið að þörfum byggingariðnaðarins en getur vel nýst þeim sem starfa í öðrum geirum.
Námskeiðið nýtist þeim sem starfa eftir vottuðum kerfum eða kerfum sem byggð eru upp miðað ISO stjórnunarstaðla (ISO 9001, 14001 osfrv.).
Markmið:
Að þátttakendur öðlist færni og tól til að framkvæma árangursríkar innri úttektir, greina frávik og umbótatækifæri og fylgja niðurstöðum eftir þannig að þær skili raunverulegu virði fyrir reksturinn.
Á námskeiðinu verður fjallað um:

Innri úttektaráætlanir – stuttlega farið yfir kröfur til innri úttektaráætlana og hvað ber að hafa í huga. Hvernig fáum við sem mest útúr innri úttektum.
Undirbúningur og gerð gátlista.
Framkvæmd: Spurningatækni, viðtöl, söfnun og skráning sönnunargagna.
Úrvinnsla: Skilgreining frávika og umbótatækifæra og skýrslugerð.
Eftirfylgni: Rótargreining og umbótaverkefni.

Að loknu á nemandi að:

Skilja tilgang og ferli innri úttekta
Geta framkvæmt innri úttekt frá A til Ö; undirbúið og framkvæmt, skráð skýrslu, skilgreint og skráð frávik og fylgt eftir niðurstöðum.

Annað:
Innri úttektir eru eitt albesta tólið sem fylgir því að vera með vottað gæðakerfi. Þær gefa innri úttektarmönnum tækifæri til að kynnast og rýna önnur verkefni og/eða ferla fyrirtækisins en menn eru að vinna í dagsdaglega og eru frábær leið til að koma auga á tækifæri til umbóta og skapa umræður um þau. Í innri úttektum skiptir lykilmáli að ferlið í kringum úttektirnar og skýrslugerð sé eins einföld og hægt er og að halda fókus á aðalatriðum þannig að ferlið verði ekki íþyngjandi og skili sem mestum árangri.



<div class="excerpt mb-4">Námskeið fyrir umsjónarmenn gæðastjórnunarkerfa, núverandi og verðandi innri úttektarmenn sem starfa eftir vottuðum gæðakerfum eða kerfum sem byggð eru upp miðað ISO stjórnunarstaðla (ISO 9001, 14001 osfrv.).</div>
<div class="course-description">
<div class="paragraph-block">
<h2 id="section-0-fyrir-hverja" data-block-key="7h092">Fyrir hverja:</h2>
<p data-block-key="aupr0">Umsjónarmenn gæðastjórnunarkerfa, núverandi og verðandi innri úttektarmenn. Námskeiðið er sérsniðið að þörfum byggingariðnaðarins en getur vel nýst þeim sem starfa í öðrum geirum.</p>
<p data-block-key="d2pp0">Námskeiðið nýtist þeim sem starfa eftir vottuðum kerfum eða kerfum sem byggð eru upp miðað ISO stjórnunarstaðla (ISO 9001, 14001 osfrv.).</p>
<h2 data-block-key="4ktau">Markmið:</h2>
<p data-block-key="6demu">Að þátttakendur öðlist færni og tól til að framkvæma árangursríkar innri úttektir, greina frávik og umbótatækifæri og fylgja niðurstöðum eftir þannig að þær skili raunverulegu virði fyrir reksturinn.</p>
<h2 data-block-key="5k6n9">Á námskeiðinu verður fjallað um:</h2>
<ul>
<li data-block-key="ci32v">Innri úttektaráætlanir – stuttlega farið yfir kröfur til innri úttektaráætlana og hvað ber að hafa í huga. Hvernig fáum við sem mest útúr innri úttektum.</li>
<li data-block-key="15p4u">Undirbúningur og gerð gátlista.</li>
<li data-block-key="8lkbs">Framkvæmd: Spurningatækni, viðtöl, söfnun og skráning sönnunargagna.</li>
<li data-block-key="3favb">Úrvinnsla: Skilgreining frávika og umbótatækifæra og skýrslugerð.</li>
<li data-block-key="esgsj">Eftirfylgni: Rótargreining og umbótaverkefni.</li>
</ul>
<h2 data-block-key="1vmtb">Að loknu á nemandi að:</h2>
<ul>
<li data-block-key="5cko4">Skilja tilgang og ferli innri úttekta</li>
<li data-block-key="4l2am">Geta framkvæmt innri úttekt frá A til Ö; undirbúið og framkvæmt, skráð skýrslu, skilgreint og skráð frávik og fylgt eftir niðurstöðum.</li>
</ul>
<h2 data-block-key="8k82o">Annað:</h2>
<p data-block-key="aeidt">Innri úttektir eru eitt albesta tólið sem fylgir því að vera með vottað gæðakerfi. Þær gefa innri úttektarmönnum tækifæri til að kynnast og rýna önnur verkefni og/eða ferla fyrirtækisins en menn eru að vinna í dagsdaglega og eru frábær leið til að koma auga á tækifæri til umbóta og skapa umræður um þau. Í innri úttektum skiptir lykilmáli að ferlið í kringum úttektirnar og skýrslugerð sé eins einföld og hægt er og að halda fókus á aðalatriðum þannig að ferlið verði ekki íþyngjandi og skili sem mestum árangri.</p>
</div>
</div>

Innri úttektir

Námskeið er fyrir málara sem þurfa að meðhöndla málningaruppleysi í vinnu sinni og þurfa að þekkja meðferð hans og merkingu á efnum.


Fyrir hverja:
Þetta námskeið er fyrir málara sem þurfa að meðhöndla málningaruppleysi í vinnu sinni.
Markmið:
Markmið þess er að kenna þátttakendum meðferð málningaruppleysis og merkingu á efnum.
Á námskeiðinu verður fjallað um:

Reglur um notkun á málningaruppleysi.
Hættur sem stafa af eiturefnum.
Geymslu á eiturefnum.
Persónuhlífar svo sem öndunargrímur o.fl.
Annað sem þarf að hafa í huga við notkun málningaruppleysi.

Að loknu námskeiði á nemandi að:

Kunna að fara með málningruppleysi þannig að ekki stafi hætta af.
Þekkja reglur um notkun málningaruppsleysis.
Þekkja hættur af völdum eiturefni og hvernig eigi að verjast þeim.

Annað:
Námskeiðið veitir réttindi til þess að meðhöndla málningaruppleysi að uppfylltum öðrum skilyrðum skv. reglugerð nr. 750/2008.



<div class="excerpt mb-4">Námskeið er fyrir málara sem þurfa að meðhöndla málningaruppleysi í vinnu sinni og þurfa að þekkja meðferð hans og merkingu á efnum.</div>
<div class="course-description">
<div class="paragraph-block">
<h2 id="section-0-fyrir-hverja" data-block-key="v74rh">Fyrir hverja:</h2>
<p data-block-key="f9ndr">Þetta námskeið er fyrir málara sem þurfa að meðhöndla málningaruppleysi í vinnu sinni.</p>
<h2 data-block-key="eb8n4">Markmið:</h2>
<p data-block-key="aoet9">Markmið þess er að kenna þátttakendum meðferð málningaruppleysis og merkingu á efnum.</p>
<h2 data-block-key="76dhd">Á námskeiðinu verður fjallað um:</h2>
<ul>
<li data-block-key="1k313">Reglur um notkun á málningaruppleysi.</li>
<li data-block-key="aekk">Hættur sem stafa af eiturefnum.</li>
<li data-block-key="bo0g9">Geymslu á eiturefnum.</li>
<li data-block-key="92ire">Persónuhlífar svo sem öndunargrímur o.fl.</li>
<li data-block-key="363r4">Annað sem þarf að hafa í huga við notkun málningaruppleysi.</li>
</ul>
<h2 data-block-key="1l63p">Að loknu námskeiði á nemandi að:</h2>
<ul>
<li data-block-key="2jqp0">Kunna að fara með málningruppleysi þannig að ekki stafi hætta af.</li>
<li data-block-key="8ptc0">Þekkja reglur um notkun málningaruppsleysis.</li>
<li data-block-key="7tc0p">Þekkja hættur af völdum eiturefni og hvernig eigi að verjast þeim.</li>
</ul>
<h2 data-block-key="1toh1">Annað:</h2>
<p data-block-key="fjsrk">Námskeiðið veitir réttindi til þess að meðhöndla málningaruppleysi að uppfylltum öðrum skilyrðum skv. reglugerð nr. 750/2008.</p>
</div>
</div>

Málningaruppleysir

Á þessu hagnýta og fræðandi námskeiði fá þátttakendur aukinn skilning á ofnæmis- og óþolsvöldum í matvælum, mismunandi sérfæði og mikilvægi réttrar meðferðar og merkinga matvæla.


Fyrir hverja:
Námskeiðið er ætlað matreiðslumenntuðu starfsfólki og öðrum sem starfa við undirbúning, meðferð eða framreiðslu matvæla, hvort sem er í skólum, leikskólum, mötuneytum, velferðarþjónustu, heilbrigðisstofnunum eða öðrum starfsstöðvum þar sem tekið er tillit til sérþarfa neytenda.
Markmið:
Markmið námskeiðsins er að auka þekkingu þátttakenda á helstu ofnæmis- og óþolsvöldum, sérfæði og mismunandi næringarþörfum. Áhersla er lögð á örugga meðferð matvæla, lestur innihaldslýsinga og hvernig velja má hentug hráefni til að tryggja bæði öryggi og næringargildi máltíða.
Á námskeiðinu verður fjallað um:

Helstu ofnæmis- og óþolsvalda og hvar þá er að finna
Matvæli og hráefni sem hægt er að nota í stað algengra ofnæmisvalda
Sérfæði (t.d. fæði fyrir sykursjúka, vegan- og grænmetisfæði, Kosher og Halal)
Lestur og túlkun innihaldslýsinga og merkinga matvæla
Krossmengun og örugg vinnubrögð í eldhúsi
Norrænar ráðleggingar um næringu og ráðleggingar Embættis landlæknis
Næringarþarfir ólíkra hópa og hvernig tryggja má jafnvægi í máltíðum fyrir einstaklinga með sérþarfir

Að loknu námskeiði á nemandi að:

Þekkja helstu ofnæmis- og óþolsvalda í matvælum
Geta lesið og túlkað innihaldslýsingar á öruggan hátt
Skilja grunnatriði mismunandi sérfæðis og næringarþarfa ólíkra hópa
Geta valið viðeigandi hráefni og komið í veg fyrir krossmengun
Stuðla að öruggu, faglegu og næringarríku matarumhverfi




<div class="excerpt mb-4">Á þessu hagnýta og fræðandi námskeiði fá þátttakendur aukinn skilning á ofnæmis- og óþolsvöldum í matvælum, mismunandi sérfæði og mikilvægi réttrar meðferðar og merkinga matvæla.</div>
<div class="course-description">
<div class="paragraph-block">
<h2 id="section-0-fyrir-hverja" data-block-key="4571e">Fyrir hverja:</h2>
<p data-block-key="bbwo2">Námskeiðið er ætlað matreiðslumenntuðu starfsfólki og öðrum sem starfa við undirbúning, meðferð eða framreiðslu matvæla, hvort sem er í skólum, leikskólum, mötuneytum, velferðarþjónustu, heilbrigðisstofnunum eða öðrum starfsstöðvum þar sem tekið er tillit til sérþarfa neytenda.</p>
<h2 data-block-key="cxdtr">Markmið:</h2>
<p data-block-key="55wvs">Markmið námskeiðsins er að auka þekkingu þátttakenda á helstu ofnæmis- og óþolsvöldum, sérfæði og mismunandi næringarþörfum. Áhersla er lögð á örugga meðferð matvæla, lestur innihaldslýsinga og hvernig velja má hentug hráefni til að tryggja bæði öryggi og næringargildi máltíða.</p>
<h2 data-block-key="s18x5">Á námskeiðinu verður fjallað um:</h2>
<ul>
<li data-block-key="9eokt">Helstu ofnæmis- og óþolsvalda og hvar þá er að finna</li>
<li data-block-key="47dam">Matvæli og hráefni sem hægt er að nota í stað algengra ofnæmisvalda</li>
<li data-block-key="ftun4">Sérfæði (t.d. fæði fyrir sykursjúka, vegan- og grænmetisfæði, Kosher og Halal)</li>
<li data-block-key="8n8bd">Lestur og túlkun innihaldslýsinga og merkinga matvæla</li>
<li data-block-key="8s245">Krossmengun og örugg vinnubrögð í eldhúsi</li>
<li data-block-key="5lr76">Norrænar ráðleggingar um næringu og ráðleggingar Embættis landlæknis</li>
<li data-block-key="136m2">Næringarþarfir ólíkra hópa og hvernig tryggja má jafnvægi í máltíðum fyrir einstaklinga með sérþarfir</li>
</ul>
<h2 data-block-key="i0k6i">Að loknu námskeiði á nemandi að:</h2>
<ul>
<li data-block-key="7dqvl">Þekkja helstu ofnæmis- og óþolsvalda í matvælum</li>
<li data-block-key="je2b">Geta lesið og túlkað innihaldslýsingar á öruggan hátt</li>
<li data-block-key="fi90n">Skilja grunnatriði mismunandi sérfæðis og næringarþarfa ólíkra hópa</li>
<li data-block-key="5n374">Geta valið viðeigandi hráefni og komið í veg fyrir krossmengun</li>
<li data-block-key="ds2dd">Stuðla að öruggu, faglegu og næringarríku matarumhverfi</li>
</ul>
</div>
</div>

Ofnæmi, óþol og sérfæði í faglegri matargerð

Þátttakendur kynnast uppruna og þróun þessa klassíska drykkjar og læra hvernig nútímalegar aðferðir hafa mótað ólíkar útfærslur hans. Á námskeiðinu læra þátttakendur að skapa sinn eigin Gin &amp; Tonic með því að vinna með samspil gins, tóniks, jurtakeima og skreytinga. Áhersla er lögð á bragð, jafnvægi og rétta samsetningu til að skapa hinn fullkomna Gin &amp; Tonic.


Fyrir hverja:
Námskeiðið hentar bæði byrjendum sem vilja öðlast dýpri skilning á Gin &amp; Tonic sem og þeim sem hafa þegar grunnþekkingu en vilja efla færni sína, smakkhæfni og innsýn í mismunandi gin-stíla og framreiðslu drykkjarins.
Objective:
Markmið námskeiðsins er að kynna helstu gin-fjölskyldur og einkenni þeirra, þróa skynræna nálgun að Gin &amp; Tonic og sýna hvernig hlutföll drykkjarins og val á skreytingum sem móta bragð, jafnvægi og heildarupplifun. Þátttakendur eru hvattir til að treysta eigin skynfærum og þróa persónulegan skilning á drykknum.
Á námskeiðinu verður fjallað um:

Smökkun á fimm vandlega völdum ginum úr þremur gin-fjölskyldum
Muninn á London Dry, Contemporary og Navy Strength ginum
Samanburð á ginum innan sama flokks og hvernig stíll mótar bragð
Áhrif hlutfalls gins og tóniks á bragð, styrkleika og áferð drykkjarins
Notkun hefðbundinna og óhefðbundinna skreytinga og hvernig þau hafa áhrif á heildarupplifun drykkjarins

Að loknu námskeiði á nemandi að:

Geta greint á milli helstu gin-stíla
Skilja hvernig gin innan sama flokks geta haft ólíka karaktera
Geta aðlagað hlutföll gins og tóniks eftir æskilegri bragðupplifun
Nota skreytingar á réttann hátt til að styðja við jafnvægi og karakter Gin &amp; Tonic

Aðrar upplýsingar:
Leiðbeinandi á námskeiðinu er Jacek Rudecki. Jacek er sérfræðingur í viskíi og sterkum drykkjum með víðtæka reynslu úr drykkja- og veitingageiranum. Hann býr yfir öflugri alþjóðlegri fagmenntun og sérhæfingu á sviði viskís, sterkra drykkja og eimingar, meðal annars WSET Level 3 Award in Spirits, Certified Scotch Professional, General Certificate in Distilling og EBS Instructor Academy.
Hann er stofnandi Áfengisstofnunar, sjálfstæðs fræðslufyrirtækis sem sérhæfir sig í smökkunum, fagþjálfun og fræðslu um viskí og aðra sterka drykki.
Jacek hefur fjölbreytta starfsreynslu úr drykkja- og veitingageiranum, meðal annars við barstjórnun, eimingu, fræðslu og þjónustu.



<div class="excerpt mb-4">Þátttakendur kynnast uppruna og þróun þessa klassíska drykkjar og læra hvernig nútímalegar aðferðir hafa mótað ólíkar útfærslur hans. Á námskeiðinu læra þátttakendur að skapa sinn eigin Gin &amp; Tonic með því að vinna með samspil gins, tóniks, jurtakeima og skreytinga. Áhersla er lögð á bragð, jafnvægi og rétta samsetningu til að skapa hinn fullkomna Gin &amp; Tonic.</div>
<div class="course-description">
<div class="paragraph-block">
<h2 id="section-0-fyrir-hverja" data-block-key="9bxcg"><strong>Fyrir hverja</strong>:</h2>
<p data-block-key="aa6s3">Námskeiðið hentar bæði byrjendum sem vilja öðlast dýpri skilning á Gin &amp; Tonic sem og þeim sem hafa þegar grunnþekkingu en vilja efla færni sína, smakkhæfni og innsýn í mismunandi gin-stíla og framreiðslu drykkjarins.</p>
<h2 data-block-key="atlr2">Objective:</h2>
<p data-block-key="qgfd">Markmið námskeiðsins er að kynna helstu gin-fjölskyldur og einkenni þeirra, þróa skynræna nálgun að Gin &amp; Tonic og sýna hvernig hlutföll drykkjarins og val á skreytingum sem móta bragð, jafnvægi og heildarupplifun. Þátttakendur eru hvattir til að treysta eigin skynfærum og þróa persónulegan skilning á drykknum.</p>
<h2 data-block-key="q5izw"><strong>Á námskeiðinu verður fjallað um</strong>:</h2>
<ul>
<li data-block-key="4akiu">Smökkun á fimm vandlega völdum ginum úr þremur gin-fjölskyldum</li>
<li data-block-key="36c1d">Muninn á <strong>London Dry</strong>, <strong>Contemporary</strong> og <strong>Navy Strength</strong> ginum</li>
<li data-block-key="d03e7">Samanburð á ginum innan sama flokks og hvernig stíll mótar bragð</li>
<li data-block-key="cdesh">Áhrif hlutfalls gins og tóniks á bragð, styrkleika og áferð drykkjarins</li>
<li data-block-key="3umjt">Notkun hefðbundinna og óhefðbundinna skreytinga og hvernig þau hafa áhrif á heildarupplifun drykkjarins</li>
</ul>
<h2 data-block-key="1ky5g"><strong>Að loknu námskeiði á nemandi að</strong>:</h2>
<ul>
<li data-block-key="1h5p5">Geta greint á milli helstu gin-stíla</li>
<li data-block-key="4pf77">Skilja hvernig gin innan sama flokks geta haft ólíka karaktera</li>
<li data-block-key="abpn">Geta aðlagað hlutföll gins og tóniks eftir æskilegri bragðupplifun</li>
<li data-block-key="b18ft">Nota skreytingar á réttann hátt til að styðja við jafnvægi og karakter Gin &amp; Tonic</li>
</ul>
<h2 data-block-key="3odhj"><strong>Aðrar upplýsingar:</strong></h2>
<p data-block-key="4kas9">Leiðbeinandi á námskeiðinu er Jacek Rudecki. Jacek er sérfræðingur í viskíi og sterkum drykkjum með víðtæka reynslu úr drykkja- og veitingageiranum. Hann býr yfir öflugri alþjóðlegri fagmenntun og sérhæfingu á sviði viskís, sterkra drykkja og eimingar, meðal annars <strong>WSET Level 3 Award in Spirits, Certified Scotch Professional, General Certificate in Distilling</strong> og <strong>EBS Instructor Academy</strong>.</p>
<p data-block-key="12br0">Hann er stofnandi Áfengisstofnunar, sjálfstæðs fræðslufyrirtækis sem sérhæfir sig í smökkunum, fagþjálfun og fræðslu um viskí og aðra sterka drykki.</p>
<p data-block-key="80ca">Jacek hefur fjölbreytta starfsreynslu úr drykkja- og veitingageiranum, meðal annars við barstjórnun, eimingu, fræðslu og þjónustu.</p>
</div>
</div>

Hinn fullkomni G&T – Bragð, jafnvægi og sköpun

HACCP kröfur um hreinlæti við lagnavinnu


Fyrir hverja:
Námskeiðið er fyrir alla sem koma að vinnu við að leggja vatnslagnir í jörð og neysluvatnslagnir utanhúss og innan.
Markmið:
Markmið námskeiðsins er að auka þekkingu og skilning þátttakenda á hættum sem stafa af skorti á hreinlæti við lagningu neysluvatnslagna og að stuðla að góðum starfsháttum samkvæmt HACCP kerfinu.
Á námskeiðinu verður fjallað um:

Hættur í lagnavinnu þar á meðal örverur, ofnæmisvalda og mengun
Rétta meðferð, móttöku og geymslu lagna.
Forvarnir gegn krossmengun og mikilvægi réttra vinnubragða.
Persónulegt hreinlæti, þrif og þrifaáætlanir
Eftirlit, ábyrgðarskiptingu og hlutverk starfsfólks og stjórnenda

Að loknu námskeiði á nemandi að:

Skilja grundvallaratriði varðandi hreinlæti og matvælaöryggi.
Þekkja helstu hættur við lagningu og frágang neysluvatnslagna
Kunna að beita góðum starfsháttum í daglegu starfi




<div class="excerpt mb-4">HACCP kröfur um hreinlæti við lagnavinnu</div>
<div class="course-description">
<div class="paragraph-block">
<h2 id="section-0-fyrir-hverja" data-block-key="egquh">Fyrir hverja:</h2>
<p data-block-key="iws79">Námskeiðið er fyrir alla sem koma að vinnu við að leggja vatnslagnir í jörð og neysluvatnslagnir utanhúss og innan.</p>
<h2 data-block-key="o6ds2">Markmið:</h2>
<p data-block-key="a6nq0">Markmið námskeiðsins er að auka þekkingu og skilning þátttakenda á hættum sem stafa af skorti á hreinlæti við lagningu neysluvatnslagna og að stuðla að góðum starfsháttum samkvæmt HACCP kerfinu.</p>
<h2 data-block-key="39vuw">Á námskeiðinu verður fjallað um:</h2>
<ul>
<li data-block-key="boibv">Hættur í lagnavinnu þar á meðal örverur, ofnæmisvalda og mengun</li>
<li data-block-key="8rv54">Rétta meðferð, móttöku og geymslu lagna.</li>
<li data-block-key="dfu1f">Forvarnir gegn krossmengun og mikilvægi réttra vinnubragða.</li>
<li data-block-key="dmhae">Persónulegt hreinlæti, þrif og þrifaáætlanir</li>
<li data-block-key="3ibs9">Eftirlit, ábyrgðarskiptingu og hlutverk starfsfólks og stjórnenda</li>
</ul>
<h2 data-block-key="y87in">Að loknu námskeiði á nemandi að:</h2>
<ul>
<li data-block-key="cgb85">Skilja grundvallaratriði varðandi hreinlæti og matvælaöryggi.</li>
<li data-block-key="a0s59">Þekkja helstu hættur við lagningu og frágang neysluvatnslagna</li>
<li data-block-key="ekk75">Kunna að beita góðum starfsháttum í daglegu starfi</li>
</ul>
</div>
</div>

HACCP kröfur um hreinlæti við lagnavinnu

Þetta námskeið er fyrir alla sem ætla sér að smíða sólpalla og skjólgirðingar.


Fyrir hverja:
Þetta námskeið er fyrir alla sem ætla sér að smíða sólpalla og skjólgirðingar.  
Á námskeiðinu er fjallað um:

Ýmsar útfærslur og hvernig hægt er að mynda gott samræmi milli húss, palls og skjólgirðinga.
Skjól sem er forsenda þess að góðir útivistardagar á pallinum verði sem flestir.
Gerð grindarteikninga, útfærslu og smíði.
Helstu timburtegundir og notkun þeirra.
Festingar, undirstöður og frágang.

Að loknu námskeiði á nemandi að:

Þekkja grundvallaratriði góðrar útfærslu miðað við aðstæður.
Þekkja leiðir til að mynda skjól á sólpalli.
Geta rissað upp drög teikningum.
Þekkja efni sem notað er við smíðar á sólpöllum og skjólgirðingum

Annað:
Leiðbeinandi á námskeiðinu er Björn Jóhannsson landslagsarkitekt.  Hann hefur um margra ára skeið hannað lóðir og garða af öllum stærðum og gerðum.  Björn er höfundur bókarinnar Draumagarður og hefur einnig sett saman leiðbeiningarrit um smíði sólpalla og skjógirðinga, hellulagnir og hleðslur í görðum. 



<div class="excerpt mb-4">Þetta námskeið er fyrir alla sem ætla sér að smíða sólpalla og skjólgirðingar.</div>
<div class="course-description">
<div class="paragraph-block">
<h2 id="section-0-fyrir-hverja" data-block-key="52251">Fyrir hverja:</h2>
<p data-block-key="d7d7u">Þetta námskeið er fyrir alla sem ætla sér að smíða sólpalla og skjólgirðingar.  </p>
<h2 data-block-key="6ij4i">Á námskeiðinu er fjallað um:</h2>
<ul>
<li data-block-key="e1l7f">Ýmsar útfærslur og hvernig hægt er að mynda gott samræmi milli húss, palls og skjólgirðinga.</li>
<li data-block-key="37u5k">Skjól sem er forsenda þess að góðir útivistardagar á pallinum verði sem flestir.</li>
<li data-block-key="89tvm">Gerð grindarteikninga, útfærslu og smíði.</li>
<li data-block-key="a8n8a">Helstu timburtegundir og notkun þeirra.</li>
<li data-block-key="bkh2t">Festingar, undirstöður og frágang.</li>
</ul>
<h2 data-block-key="4cssb">Að loknu námskeiði á nemandi að:</h2>
<ul>
<li data-block-key="a9an4">Þekkja grundvallaratriði góðrar útfærslu miðað við aðstæður.</li>
<li data-block-key="5q06i">Þekkja leiðir til að mynda skjól á sólpalli.</li>
<li data-block-key="ffk31">Geta rissað upp drög teikningum.</li>
<li data-block-key="ccrih">Þekkja efni sem notað er við smíðar á sólpöllum og skjólgirðingum</li>
</ul>
<h2 data-block-key="cmtn6">Annað:</h2>
<p data-block-key="quxe8">Leiðbeinandi á námskeiðinu er Björn Jóhannsson landslagsarkitekt.  Hann hefur um margra ára skeið hannað lóðir og garða af öllum stærðum og gerðum.  Björn er höfundur bókarinnar Draumagarður og hefur einnig sett saman leiðbeiningarrit um smíði sólpalla og skjógirðinga, hellulagnir og hleðslur í görðum. </p>
</div>
</div>

Sólpallar og skjólgirðingar

Á þessu námskeiði kynnast þátttakendur grunnatriði flökunar og meðhöndlunar á helstu fisktegundum sem við þekkjum úr íslenskum sjó og vötnum. Allir þátttakendur fá mismunandi fisk tegundir til að verka og taka svo aflann með sér heim að loknu námskeiði. Að auki fá allir þátttakendur flökunarhníf, og vefnámskeið í kaupæti sem sýnir allar þær aðfeðrir sem kenndar eru og fleiri til.


Fyrir hverja:
Námskeiðið hentar öllum, óháð reynslu, og engin sérstök forþekking er nauðsynleg, aðeins áhugi á góðum fiski og löngun til að læra. Námskeiðið er ætlað öllum sem vilja öðlast betri skilning á því hvernig hráefni er unnið frá heilum fiski yfir í tilbúið flak.
Markmið:
Markmiðið er að bæta eigin færni í flökun og auka þekkingu á meðferð sjávarafurða.
Á námskeiðinu verður fjallað um:

Rétta meðhöndlun og geymslu fersks fisks.
Notkun hnífa og öryggisatriði við vinnuna.
Flökun á algengum tegundum eins og þorski, ýsu, ufsa, laxi og bleikju.
Mismunandi aðferðir við flökun eftir tegund og tilgangi.
Hagnýt ráð til að hámarka nýtingu hráefnisins

Að loknu námskeiði á nemandi að:
Að vera með betri kunnáttu að fyrstu skrefum í átt að faglegri vinnubrögðum þegar kemur að fiskflökun, hvort sem þú ert áhugakokkur, fiskunnandi eða einfaldlega forvitin(n).



<div class="excerpt mb-4">Á þessu námskeiði kynnast þátttakendur grunnatriði flökunar og meðhöndlunar á helstu fisktegundum sem við þekkjum úr íslenskum sjó og vötnum. Allir þátttakendur fá mismunandi fisk tegundir til að verka og taka svo aflann með sér heim að loknu námskeiði. Að auki fá allir þátttakendur flökunarhníf, og vefnámskeið í kaupæti sem sýnir allar þær aðfeðrir sem kenndar eru og fleiri til.</div>
<div class="course-description">
<div class="paragraph-block">
<h2 id="section-0-fyrir-hverja" data-block-key="5f1d6">Fyrir hverja:</h2>
<p data-block-key="e59sj">Námskeiðið hentar öllum, óháð reynslu, og engin sérstök forþekking er nauðsynleg, aðeins áhugi á góðum fiski og löngun til að læra. Námskeiðið er ætlað öllum sem vilja öðlast betri skilning á því hvernig hráefni er unnið frá heilum fiski yfir í tilbúið flak.</p>
<h2 data-block-key="pul1j">Markmið:</h2>
<p data-block-key="1ay9r">Markmiðið er að bæta eigin færni í flökun og auka þekkingu á meðferð sjávarafurða.</p>
<h2 data-block-key="v8m24">Á námskeiðinu verður fjallað um:</h2>
<ul>
<li data-block-key="b97r2">Rétta meðhöndlun og geymslu fersks fisks.</li>
<li data-block-key="bbh0f">Notkun hnífa og öryggisatriði við vinnuna.</li>
<li data-block-key="130p4">Flökun á algengum tegundum eins og þorski, ýsu, ufsa, laxi og bleikju.</li>
<li data-block-key="h4p7">Mismunandi aðferðir við flökun eftir tegund og tilgangi.</li>
<li data-block-key="5bkm0">Hagnýt ráð til að hámarka nýtingu hráefnisins</li>
</ul>
<h2 data-block-key="o1m25">Að loknu námskeiði á nemandi að:</h2>
<p data-block-key="tenjn">Að vera með betri kunnáttu að fyrstu skrefum í átt að faglegri vinnubrögðum þegar kemur að fiskflökun, hvort sem þú ert áhugakokkur, fiskunnandi eða einfaldlega forvitin(n).</p>
</div>
</div>

Flökun og meðhöndlun á fisk

Á þessu námskeiði fá þátttakendur bæði fræðilega og verklega kennslu í réttri brýnitækni, líkamsstöðu og meðferð hnífa. Fjallað er um mismunandi gerðir hnífa, hörku, bit og egg, auk notkunar vatnssteina og annarra brýnitóla. Námskeiðið hentar jafnt fagkokkum sem áhugafólki um hnífa og matargerð sem vill læra að brýna af nákvæmni og öryggi. Að loknu námskeiði geta þátttakendur sjálfir viðhaldið hnífum sínum á faglegan hátt og tryggt hámarks gæði og endingu þeirra. Allir þátttakendur fá í gjöf brýningarstein með heim eftir námskeið.


Fyrir hverja:

Matreiðslumenn og starfsfólk eldhúsa sem vill dýpka kunnáttu sína í hnífabrýningu
Áhugafólk um hnífa, matargerð og japanskt handverk sem vill læra að brýna með réttri tækni og nákvæmni

Markmið:
Að kenna þátttakendum rétta tækni við hnífabrýningu með japanskri aðferð og veita skilning á eðli og eiginleikum mismunandi hnífa og stáls. Eftir námskeiðið eiga þátttakendur að geta viðhaldið eigin hnífum fagmannlega og með öryggi.
Á námskeiðinu verður fjallað um:

Mismunandi gerðir hnífa og notkunarsvið þeirra
Hugtökin hörku, bit og egg – og hvernig þau hafa áhrif á frammistöðu
Rétta líkamsstöðu, handlag og þrýsting við brýningu
Notkun vatnssteina og annarra brýnitóla
Viðhald, hreinsun og geymslu hnífa

Að loknu námskeiði á nemandi að:

Hafa tileinkað sér rétta tækni við brýningu með japanskri aðferð
Skilja mismunandi gerðir hnífa, stáltegunda og eggforma
Geta metið hvenær hnífur þarf brýningu og hvernig viðhalda má honum til langs tíma
Vera öruggur og meðvitaður í meðferð hnífa – hvort sem er í fageldu eða heimakjöt




<div class="excerpt mb-4">Á þessu námskeiði fá þátttakendur bæði fræðilega og verklega kennslu í réttri brýnitækni, líkamsstöðu og meðferð hnífa. Fjallað er um mismunandi gerðir hnífa, hörku, bit og egg, auk notkunar vatnssteina og annarra brýnitóla. Námskeiðið hentar jafnt fagkokkum sem áhugafólki um hnífa og matargerð sem vill læra að brýna af nákvæmni og öryggi. Að loknu námskeiði geta þátttakendur sjálfir viðhaldið hnífum sínum á faglegan hátt og tryggt hámarks gæði og endingu þeirra. Allir þátttakendur fá í gjöf brýningarstein með heim eftir námskeið.</div>
<div class="course-description">
<div class="paragraph-block">
<h2 id="section-0-fyrir-hverja" data-block-key="9yoar">Fyrir hverja:</h2>
<ul>
<li data-block-key="643a3">Matreiðslumenn og starfsfólk eldhúsa sem vill dýpka kunnáttu sína í hnífabrýningu</li>
<li data-block-key="1vaei">Áhugafólk um hnífa, matargerð og japanskt handverk sem vill læra að brýna með réttri tækni og nákvæmni</li>
</ul>
<h2 data-block-key="u0g0f">Markmið:</h2>
<p data-block-key="ec9gk">Að kenna þátttakendum rétta tækni við hnífabrýningu með japanskri aðferð og veita skilning á eðli og eiginleikum mismunandi hnífa og stáls. Eftir námskeiðið eiga þátttakendur að geta viðhaldið eigin hnífum fagmannlega og með öryggi.</p>
<h2 data-block-key="uewex">Á námskeiðinu verður fjallað um:</h2>
<ul>
<li data-block-key="fdoth">Mismunandi gerðir hnífa og notkunarsvið þeirra</li>
<li data-block-key="biueh">Hugtökin <strong>hörku</strong>, <strong>bit</strong> og <strong>egg</strong> – og hvernig þau hafa áhrif á frammistöðu</li>
<li data-block-key="e3fvh">Rétta líkamsstöðu, handlag og þrýsting við brýningu</li>
<li data-block-key="86e4t">Notkun vatnssteina og annarra brýnitóla</li>
<li data-block-key="9tbgb">Viðhald, hreinsun og geymslu hnífa</li>
</ul>
<h2 data-block-key="st8ad">Að loknu námskeiði á nemandi að:</h2>
<ul>
<li data-block-key="1io1i">Hafa tileinkað sér rétta tækni við brýningu með japanskri aðferð</li>
<li data-block-key="fdn48">Skilja mismunandi gerðir hnífa, stáltegunda og eggforma</li>
<li data-block-key="eijhc">Geta metið hvenær hnífur þarf brýningu og hvernig viðhalda má honum til langs tíma</li>
<li data-block-key="f10st">Vera öruggur og meðvitaður í meðferð hnífa – hvort sem er í fageldu eða heimakjöt</li>
</ul>
</div>
</div>

Hnífabrýnsla

Náðu tökum TIG-suðu – bókleg og verkleg þjálfun í TIG suðu


Fyrir hverja:
Námskeiðið er ætlað einstaklingum sem vilja tileinka sér grunnfærni í TIG-suðu, hvort sem þeir eru að hefja nám í iðngrein eða bæta við sig sérhæfðri verkþekkingu. Hentar sérstaklega þeim sem vinna eða hyggjast vinna við málmsuðu, viðhald eða málmsmíði.
Markmið:
Að veita þátttakendum bóklega og verklega undirstöðu í TIG-suðu, svo þeir geti unnið örugglega með ólíkum búnaði og efni við suðuvinnu.
Á námskeiðinu verður fjallað um:

Meðhöndlun málma fyrir og eftir suðu
Still­ing á suðuvélum og val á réttum gasi
Mat og mæling á gasflæði
Val og slípun suðuskauta
Framkvæmd á einföldum TIG-suðum (t.d. stúfsuður og kverksuður)
Öryggisatriði og meðferð rafmagnstækja við suðu
Grunnatriði rafmagnsfræðinnar sem tengjast suðuvinnu

Að loknu námskeiði á nemandi að:

Geta framkvæmt einfaldar TIG-suður
Beitt viðeigandi búnaði og verklagi
Þekkt öryggisatriði og viðhald tækja
Nýtt þekkinguna í iðn- eða viðhaldsverkefnum

Aðrar upplýsingar:
Engar sérstakar forkröfur en grunnskilningur á iðnaðarumhverfi er kostur. Nemendur þurfa að mæta í viðeigandi vinnufatnaði. Allur nauðsynlegur búnaður og tæki verða á staðnum.



<div class="excerpt mb-4">Náðu tökum TIG-suðu – bókleg og verkleg þjálfun í TIG suðu</div>
<div class="course-description">
<div class="paragraph-block">
<h2 id="section-0-fyrir-hverja" data-block-key="qke04">Fyrir hverja:</h2>
<p data-block-key="72u5t">Námskeiðið er ætlað einstaklingum sem vilja tileinka sér grunnfærni í TIG-suðu, hvort sem þeir eru að hefja nám í iðngrein eða bæta við sig sérhæfðri verkþekkingu. Hentar sérstaklega þeim sem vinna eða hyggjast vinna við málmsuðu, viðhald eða málmsmíði.</p>
<h2 data-block-key="73frz">Markmið:</h2>
<p data-block-key="65krn">Að veita þátttakendum bóklega og verklega undirstöðu í TIG-suðu, svo þeir geti unnið örugglega með ólíkum búnaði og efni við suðuvinnu.</p>
<h2 data-block-key="xspip">Á námskeiðinu verður fjallað um:</h2>
<ul>
<li data-block-key="ed78d">Meðhöndlun málma fyrir og eftir suðu</li>
<li data-block-key="5slpm">Still­ing á suðuvélum og val á réttum gasi</li>
<li data-block-key="6dqff">Mat og mæling á gasflæði</li>
<li data-block-key="6gask">Val og slípun suðuskauta</li>
<li data-block-key="1ljce">Framkvæmd á einföldum TIG-suðum (t.d. stúfsuður og kverksuður)</li>
<li data-block-key="6kc6e">Öryggisatriði og meðferð rafmagnstækja við suðu</li>
<li data-block-key="24dul">Grunnatriði rafmagnsfræðinnar sem tengjast suðuvinnu</li>
</ul>
<h2 data-block-key="dpnl1">Að loknu námskeiði á nemandi að:</h2>
<ul>
<li data-block-key="7411t">Geta framkvæmt einfaldar TIG-suður</li>
<li data-block-key="6r9f0">Beitt viðeigandi búnaði og verklagi</li>
<li data-block-key="fvb6r">Þekkt öryggisatriði og viðhald tækja</li>
<li data-block-key="116fs">Nýtt þekkinguna í iðn- eða viðhaldsverkefnum</li>
</ul>
<h2 data-block-key="0gx0p">Aðrar upplýsingar:</h2>
<p data-block-key="9o8f6">Engar sérstakar forkröfur en grunnskilningur á iðnaðarumhverfi er kostur. Nemendur þurfa að mæta í viðeigandi vinnufatnaði. Allur nauðsynlegur búnaður og tæki verða á staðnum.</p>
</div>
</div>

TIG suða

Námskeið sem ætlað er iðnmeisturum og minni fyrirtækjum sem starfa sem undirverktakar og/eða einyrkjar í bygginga- og mannvirkjagerð.


Fyrir hverja:
Þetta námskeið er ætlað minni fyrirtækjum og iðnmeisturum sem starfa sem undirverktakar og/eða einyrkjar í bygginga- og mannvirkjagerð.
Markmið:
Markmið námskeiðsins er að kynna grundvallaratriði og kröfur til gæðakerfa skv mannvirkjalögum og byggingarreglugerð og að þátttakendur öðlist skilning á þeim.
Á námskeiðinu verður fjallað um:

Kröfur til gæðakerfa í lögum og reglugerðum.
Gerð og uppsetingu á einföldu gæðakerfi.
Kröfur í virkniskoðun gæðakerfa.

Að loknu námskeiði á nemandi að:

Hafa skilning á grunnatriðum gæðakerfa.
Vera kominn með grunn að eigin gæðakerfi.
Hafa þekkingu til að geta klárað gæðakerfi sitt sjálfur.

Annað:
Á námskeiðinu munu þátttakendur vinna verkefni samhliða kennslunni, þ.e. að að vinna í gæðakerfi eða setja upp sitt eigið. Þátttakendur þurfa því að vera með eigin tölvu.
Þegar kemur að gæðakerfum er engin ein leið rétt, einfaldleiki er lykilatriði og að það virki fyrir þig og þína starfssemi. Í umhverfi sívaxandi opinberra krafa er gott og einfalt gæðakerfi farið að skipta sífellt meira máli.



<div class="excerpt mb-4">Námskeið sem ætlað er iðnmeisturum og minni fyrirtækjum sem starfa sem undirverktakar og/eða einyrkjar í bygginga- og mannvirkjagerð.</div>
<div class="course-description">
<div class="paragraph-block">
<h2 id="section-0-fyrir-hverja" data-block-key="cvd52">Fyrir hverja:</h2>
<p data-block-key="69m0r">Þetta námskeið er ætlað minni fyrirtækjum og iðnmeisturum sem starfa sem undirverktakar og/eða einyrkjar í bygginga- og mannvirkjagerð.</p>
<h2 data-block-key="afr3s">Markmið:</h2>
<p data-block-key="bfohj">Markmið námskeiðsins er að kynna grundvallaratriði og kröfur til gæðakerfa skv mannvirkjalögum og byggingarreglugerð og að þátttakendur öðlist skilning á þeim.</p>
<h2 data-block-key="3krje">Á námskeiðinu verður fjallað um:</h2>
<ul>
<li data-block-key="br53m">Kröfur til gæðakerfa í lögum og reglugerðum.</li>
<li data-block-key="d3h5b">Gerð og uppsetingu á einföldu gæðakerfi.</li>
<li data-block-key="2hcub">Kröfur í virkniskoðun gæðakerfa.</li>
</ul>
<h2 data-block-key="6vqi3">Að loknu námskeiði á nemandi að:</h2>
<ul>
<li data-block-key="7oe5u">Hafa skilning á grunnatriðum gæðakerfa.</li>
<li data-block-key="aefj">Vera kominn með grunn að eigin gæðakerfi.</li>
<li data-block-key="cd80l">Hafa þekkingu til að geta klárað gæðakerfi sitt sjálfur.</li>
</ul>
<h2 data-block-key="87k6b">Annað:</h2>
<p data-block-key="aff68">Á námskeiðinu munu þátttakendur vinna verkefni samhliða kennslunni, þ.e. að að vinna í gæðakerfi eða setja upp sitt eigið. Þátttakendur þurfa því að vera með eigin tölvu.</p>
<p data-block-key="3a1tk">Þegar kemur að gæðakerfum er engin ein leið rétt, einfaldleiki er lykilatriði og að það virki fyrir þig og þína starfssemi. Í umhverfi sívaxandi opinberra krafa er gott og einfalt gæðakerfi farið að skipta sífellt meira máli.</p>
</div>
</div>

Gæðastjórnun í byggingariðnaði

Lærðu grunnatriði MIG/MAG-suðu og öðlastu hagnýta verklega færni til að framkvæma helstu suðuaðferðir af öryggi og fagmennsku.


Fyrir hverja:
Námskeiðið hentar öllum sem vilja öðlast grunnþekkingu í MIG/MAG-suðu, jafnt byrjendum sem þeim sem vilja uppfæra eldri kunnáttu. Sérstaklega gagnlegt fyrir iðnaðarmenn, verkstæðisstarfsmenn og nýliða í málmvinnu.
Markmið:
Markmið námskeiðsins er að veita þátttakendum bóklega og verklega undirstöðu í MIG/MAG-suðu og gera þá hæfa til að framkvæma einfaldar suður með réttum tækjum, efnum og verklagi.
Á námskeiðinu verður fjallað um:

Grunnatriði rafmagnsfræðinnar sem tengjast suðu
Undirbúning og meðhöndlun málma fyrir og eftir suðu
Stillingu suðuvéla, val á réttu suðugasi og mat á gasflæði
Suðu á stúfsuðum og kverksuðum með MIG/MAG aðferð
Öryggisatriði á vinnustað og notkun hlífðarbúnaðar

Að loknu námskeiði á nemandi að:

Geta framkvæmt einfaldar MIG/MAG-suður með réttum búnaði
Þekkja helstu stillingar og verklag
Geta nýtt öryggisbúnað og fylgt vinnureglum
Hafa hagnýta reynslu af MIG/MAG tækni

Aðrar upplýsingar:
Kennari fylgist náið með þátttakendum og veitir endurgjöf. Nauðsynleg tæki, tól og hlífðarbúnaður eru á staðnum. Stafræn viðurkenning er veitt fyrir þátttöku.



<div class="excerpt mb-4">Lærðu grunnatriði MIG/MAG-suðu og öðlastu hagnýta verklega færni til að framkvæma helstu suðuaðferðir af öryggi og fagmennsku.</div>
<div class="course-description">
<div class="paragraph-block">
<h2 id="section-0-fyrir-hverja" data-block-key="vqfz3">Fyrir hverja:</h2>
<p data-block-key="emi4u">Námskeiðið hentar öllum sem vilja öðlast grunnþekkingu í MIG/MAG-suðu, jafnt byrjendum sem þeim sem vilja uppfæra eldri kunnáttu. Sérstaklega gagnlegt fyrir iðnaðarmenn, verkstæðisstarfsmenn og nýliða í málmvinnu.</p>
<h2 data-block-key="8d8jr">Markmið:</h2>
<p data-block-key="9llln">Markmið námskeiðsins er að veita þátttakendum bóklega og verklega undirstöðu í MIG/MAG-suðu og gera þá hæfa til að framkvæma einfaldar suður með réttum tækjum, efnum og verklagi.</p>
<h2 data-block-key="i7re5">Á námskeiðinu verður fjallað um:</h2>
<ul>
<li data-block-key="dau3">Grunnatriði rafmagnsfræðinnar sem tengjast suðu</li>
<li data-block-key="75nb0">Undirbúning og meðhöndlun málma fyrir og eftir suðu</li>
<li data-block-key="bk77t">Stillingu suðuvéla, val á réttu suðugasi og mat á gasflæði</li>
<li data-block-key="35jon">Suðu á stúfsuðum og kverksuðum með MIG/MAG aðferð</li>
<li data-block-key="38is5">Öryggisatriði á vinnustað og notkun hlífðarbúnaðar</li>
</ul>
<h2 data-block-key="fc2ht">Að loknu námskeiði á nemandi að:</h2>
<ul>
<li data-block-key="1179f">Geta framkvæmt einfaldar MIG/MAG-suður með réttum búnaði</li>
<li data-block-key="2m38a">Þekkja helstu stillingar og verklag</li>
<li data-block-key="6ufhf">Geta nýtt öryggisbúnað og fylgt vinnureglum</li>
<li data-block-key="fde3j">Hafa hagnýta reynslu af MIG/MAG tækni</li>
</ul>
<h2 data-block-key="uwvvs">Aðrar upplýsingar:</h2>
<p data-block-key="fjf3b">Kennari fylgist náið með þátttakendum og veitir endurgjöf. Nauðsynleg tæki, tól og hlífðarbúnaður eru á staðnum. Stafræn viðurkenning er veitt fyrir þátttöku.</p>
</div>
</div>

MIG/MAG suða

Námskeiðinu er ætlað að skerpa vitund þjónustufólks á muninum á afgreiðslu og þjónustu ásamt því að auka söluvitund og þörf á skipulagi. Á námskeiðinu er farið yfir fullt af grunnþáttum þjónustu ásamt helstu atriðum sem skipta máli til að allir séu að vinna eftir sama áttavita. Á námskeiðinu er farið yfir hversvegna við seljum eitthvað en ekki bara eitthvað ásamt því að skerpa á vitund þjóna um hversu miklu máli undirbúningur skiptir. Farið er yfir skipulag er varðar hópa og hvernig best er að bera sig að varðandi nálgun og þjónustu við hina mismunandi hópa á veitingahúsum.


Fyrir hverja:
Nýtt eða óreynt þjónustufólk í veitinga- og þjónustugeiranum, sem og starfsfólk sem vill styrkja grunninn í faglegri þjónustu.
Markmið:
Að þátttakendur skilji muninn á afgreiðslu og þjónustu, efli söluvitund sína og öðlist sameiginlegan grunn í undirbúningi, skipulagi og faglegum vinnubrögðum.
Á námskeiðinu verður fjallað um:

Grunnþætti góðrar þjónustu og muninn á afgreiðslu og þjónustu
Sameiginleg vinnubrögð og gildi í þjónustu
Söluvitund og tilgang virkrar sölu
Mikilvægi undirbúnings og skipulags
Framkomu, ásýnd og flæði þjónustunnar
Nálgun og þjónustu við ólíka hópa á veitingastöðum

Að loknu námskeiði á nemandi að:

Geta útskýrt muninn á afgreiðslu og þjónustu
Skilja tilgang og gildi virkrar sölu
Geta undirbúið sig faglega fyrir þjónustu
Geta unnið eftir sameiginlegum þjónustuviðmiðum
Geta veitt skipulagða og markvissa þjónustu með tilliti til ólíkra þarfa hópa




<div class="excerpt mb-4">Námskeiðinu er ætlað að skerpa vitund þjónustufólks á muninum á afgreiðslu og þjónustu ásamt því að auka söluvitund og þörf á skipulagi. Á námskeiðinu er farið yfir fullt af grunnþáttum þjónustu ásamt helstu atriðum sem skipta máli til að allir séu að vinna eftir sama áttavita. Á námskeiðinu er farið yfir hversvegna við seljum eitthvað en ekki bara eitthvað ásamt því að skerpa á vitund þjóna um hversu miklu máli undirbúningur skiptir. Farið er yfir skipulag er varðar hópa og hvernig best er að bera sig að varðandi nálgun og þjónustu við hina mismunandi hópa á veitingahúsum.</div>
<div class="course-description">
<div class="paragraph-block">
<h2 id="section-0-fyrir-hverja" data-block-key="q3aec">Fyrir hverja:</h2>
<p data-block-key="6gtp2">Nýtt eða óreynt þjónustufólk í veitinga- og þjónustugeiranum, sem og starfsfólk sem vill styrkja grunninn í faglegri þjónustu.</p>
<h2 data-block-key="poyr6">Markmið:</h2>
<p data-block-key="e5un7">Að þátttakendur skilji muninn á afgreiðslu og þjónustu, efli söluvitund sína og öðlist sameiginlegan grunn í undirbúningi, skipulagi og faglegum vinnubrögðum.</p>
<h2 data-block-key="0nttv">Á námskeiðinu verður fjallað um:</h2>
<ul>
<li data-block-key="6l5ek">Grunnþætti góðrar þjónustu og muninn á afgreiðslu og þjónustu</li>
<li data-block-key="b9p7j">Sameiginleg vinnubrögð og gildi í þjónustu</li>
<li data-block-key="816m7">Söluvitund og tilgang virkrar sölu</li>
<li data-block-key="eivpm">Mikilvægi undirbúnings og skipulags</li>
<li data-block-key="fpjmd">Framkomu, ásýnd og flæði þjónustunnar</li>
<li data-block-key="bpd75">Nálgun og þjónustu við ólíka hópa á veitingastöðum</li>
</ul>
<h2 data-block-key="bb1st">Að loknu námskeiði á nemandi að:</h2>
<ul>
<li data-block-key="e7gb8">Geta útskýrt muninn á afgreiðslu og þjónustu</li>
<li data-block-key="f1nbm">Skilja tilgang og gildi virkrar sölu</li>
<li data-block-key="f8tab">Geta undirbúið sig faglega fyrir þjónustu</li>
<li data-block-key="aq7ro">Geta unnið eftir sameiginlegum þjónustuviðmiðum</li>
<li data-block-key="f694c">Geta veitt skipulagða og markvissa þjónustu með tilliti til ólíkra þarfa hópa</li>
</ul>
</div>
</div>

Grunnnámskeið í þjónustu

Námskeið fyrir byggingamenn sem leggja asfaltpappa á þök og aðra fleti utanhúss og vilja gera það með réttum og öruggum hætti.


Fyrir hverja:
Þetta námskeið er fyrir byggingamenn sem leggja asfaltpappa á þök og aðra fleti utanhúss og vilja gera það með réttum og öruggum hætti.
Markmið:
Markmið námskeiðsisn er að auka öryggi og þekkingu starfsfólks við lagningu þakpappa. Greina áhættuþætti við mismunandi þakgerðir og aðstæður. Tilgangurinn er að innleiða öruggt verklag, góðan undirbúning og draga þannig úr tjóna- og slysahættu.
Á námskeiðinu verður fjallað um:

Lög og reglugerðir varðandi öryggi og eldvarnir við lagningu þakpappa.
Tæki og búnað sem notaður er við vinnu við lagningu þakpappa.
Mismunandi gerðir þaka og þakgerða og hættur sem fylgja vinnu við þær.
Asfaltpappa, mismunandi gerðir og eiginleika.
Val á réttum efnum og aðferðum miðað við aðstæður.
Undirbúning framkvæmda, áhættumat og öryggisráðstafanir.
Framkvæmdir og eftirfylgni við lagningu þakpappa.
Hættur við logavinnu og aðferðir til að forðast þær.
Viðbrögð við eldi og notkun slökkvitækja.
Fallvarnir og öryggisráðstafanir við vinnu í hæð.

Að loknu námskeiði á nemandi að:

Þekkja viðeigandi lög, reglugerðir og staðla sem gilda um eldvarnir og öryggi á vinnustöðum og í mannvirkjagerð.
Þekkja helstu gerðir tækja og búnaðar, gas-, brennara- og slökkvibúnað.
Þekkja helstu þakgerðir og gera þér grein fyrir hættum sem kunna að vera til staðar.
Þekkja hvernig og hvaða gagna þurfi að afla og greina og eftir atvikum hafa til taks á verkstað hverju sinni (t.d. teikningar).
Geta greint helstu áhættuþætti við lagningu þakpappa, gert viðeigandi úrbætur til að tryggja öryggi og undirbúa og framkvæma vinnu með opinn eld í samræmi við öryggiskröfur.
Kunna að fylgja lagningu þakpappa eftir með viðeigandi öryggisráðstöfunum til að draga úr hættu á eldi og slysum.
Geta miðlað þekkingu um eldvarnir og öryggisráðstafanir til samstarfsfólks og tekið virkan þátt í öryggismálum á vinnustað.
Geta brugðist rétt komi upp eldur í kjölfar lagningar þakpappa, þar með talið rýming, fyrstu aðgerðir slökkvistarfa og tilkynningarskylda, auk þess að geta valið og notað viðeigandi slökkvibúnað út frá efnivið og aðstæðum.
Nota viðeigandi fallvarnir og fallvarnabúnað við vinnu á þökum




<div class="excerpt mb-4">Námskeið fyrir byggingamenn sem leggja asfaltpappa á þök og aðra fleti utanhúss og vilja gera það með réttum og öruggum hætti.</div>
<div class="course-description">
<div class="paragraph-block">
<h2 id="section-0-fyrir-hverja" data-block-key="1mbu6">Fyrir hverja:</h2>
<p data-block-key="e574b">Þetta námskeið er fyrir byggingamenn sem leggja asfaltpappa á þök og aðra fleti utanhúss og vilja gera það með réttum og öruggum hætti.</p>
<h2 data-block-key="a6q8p">Markmið:</h2>
<p data-block-key="32ada">Markmið námskeiðsisn er að auka öryggi og þekkingu starfsfólks við lagningu þakpappa. Greina áhættuþætti við mismunandi þakgerðir og aðstæður. Tilgangurinn er að innleiða öruggt verklag, góðan undirbúning og draga þannig úr tjóna- og slysahættu.</p>
<h2 data-block-key="9dn46">Á námskeiðinu verður fjallað um:</h2>
<ul>
<li data-block-key="alrm6">Lög og reglugerðir varðandi öryggi og eldvarnir við lagningu þakpappa.</li>
<li data-block-key="2u8hp">Tæki og búnað sem notaður er við vinnu við lagningu þakpappa.</li>
<li data-block-key="7h47i">Mismunandi gerðir þaka og þakgerða og hættur sem fylgja vinnu við þær.</li>
<li data-block-key="51oa0">Asfaltpappa, mismunandi gerðir og eiginleika.</li>
<li data-block-key="57ase">Val á réttum efnum og aðferðum miðað við aðstæður.</li>
<li data-block-key="egvud">Undirbúning framkvæmda, áhættumat og öryggisráðstafanir.</li>
<li data-block-key="d16cg">Framkvæmdir og eftirfylgni við lagningu þakpappa.</li>
<li data-block-key="5gjk3">Hættur við logavinnu og aðferðir til að forðast þær.</li>
<li data-block-key="ap1br">Viðbrögð við eldi og notkun slökkvitækja.</li>
<li data-block-key="61hgm">Fallvarnir og öryggisráðstafanir við vinnu í hæð.</li>
</ul>
<h2 data-block-key="2b06e">Að loknu námskeiði á nemandi að:</h2>
<ul>
<li data-block-key="foaab">Þekkja viðeigandi lög, reglugerðir og staðla sem gilda um eldvarnir og öryggi á vinnustöðum og í mannvirkjagerð.</li>
<li data-block-key="dh7rd">Þekkja helstu gerðir tækja og búnaðar, gas-, brennara- og slökkvibúnað.</li>
<li data-block-key="1q3gb">Þekkja helstu þakgerðir og gera þér grein fyrir hættum sem kunna að vera til staðar.</li>
<li data-block-key="503vf">Þekkja hvernig og hvaða gagna þurfi að afla og greina og eftir atvikum hafa til taks á verkstað hverju sinni (t.d. teikningar).</li>
<li data-block-key="npj4">Geta greint helstu áhættuþætti við lagningu þakpappa, gert viðeigandi úrbætur til að tryggja öryggi og undirbúa og framkvæma vinnu með opinn eld í samræmi við öryggiskröfur.</li>
<li data-block-key="5ejf2">Kunna að fylgja lagningu þakpappa eftir með viðeigandi öryggisráðstöfunum til að draga úr hættu á eldi og slysum.</li>
<li data-block-key="aod01">Geta miðlað þekkingu um eldvarnir og öryggisráðstafanir til samstarfsfólks og tekið virkan þátt í öryggismálum á vinnustað.</li>
<li data-block-key="9u2pk">Geta brugðist rétt komi upp eldur í kjölfar lagningar þakpappa, þar með talið rýming, fyrstu aðgerðir slökkvistarfa og tilkynningarskylda, auk þess að geta valið og notað viðeigandi slökkvibúnað út frá efnivið og aðstæðum.</li>
<li data-block-key="3isia">Nota viðeigandi fallvarnir og fallvarnabúnað við vinnu á þökum</li>
</ul>
</div>
</div>

Lagning þakpappa

Gæði og öryggi – alla leið Hagnýtt og mikilvægt grunnnámskeið fyrir alla sem meðhöndla matvæli í starfi sínu.


Fyrir hverja:
Námskeiðið er ætlað öllum sem koma að meðhöndlun, framleiðslu, geymslu eða framreiðslu matvæla. Það hentar starfsfólki í eldhúsum, veitingarekstri, mötuneytum, bakaríum, matvælaframleiðslu og verslun, sem og stjórnendum og ábyrgðaraðilum á sviði matvælaöryggis.
Markmið:
Að auka þekkingu og skilning þátttakenda á helstu hættum í matvælaframleiðslu og kenna hvernig tryggja má matvælaöryggi með góðum starfsháttum og innra eftirliti samkvæmt HACCP-kerfinu.
Á námskeiðinu verður fjallað um:

Helstu hættur í matvælaframleiðslu, þar á meðal örverur, ofnæmisvalda og mengun
Rétta meðferð, móttöku og geymslu matvæla, hitastig og rekjanleika
Forvarnir gegn krossmengun og röngum vinnubrögðum
Persónulegt hreinlæti, þrif og þrifaáætlanir
Innra eftirlit, ábyrgðarskiptingu og hlutverk starfsfólks og stjórnenda

Að loknu námskeiði á nemandi að:

Skilja grundvallaratriði HACCP og hlutverk þess í matvælaöryggi
Þekkja helstu áhættur í meðhöndlun matvæla
Beita góðum starfsháttum í daglegu starfi
Draga úr líkum á matarsýkingum og krossmengun
Taka virkan þátt í innra eftirliti á vinnustað




<div class="excerpt mb-4">Gæði og öryggi – alla leið Hagnýtt og mikilvægt grunnnámskeið fyrir alla sem meðhöndla matvæli í starfi sínu.</div>
<div class="course-description">
<div class="paragraph-block">
<h2 id="section-0-fyrir-hverja" data-block-key="c328h">Fyrir hverja:</h2>
<p data-block-key="yzp0x">Námskeiðið er ætlað öllum sem koma að meðhöndlun, framleiðslu, geymslu eða framreiðslu matvæla. Það hentar starfsfólki í eldhúsum, veitingarekstri, mötuneytum, bakaríum, matvælaframleiðslu og verslun, sem og stjórnendum og ábyrgðaraðilum á sviði matvælaöryggis.</p>
<h2 data-block-key="qmi75">Markmið:</h2>
<p data-block-key="5gzc9">Að auka þekkingu og skilning þátttakenda á helstu hættum í matvælaframleiðslu og kenna hvernig tryggja má matvælaöryggi með góðum starfsháttum og innra eftirliti samkvæmt HACCP-kerfinu.</p>
<h2 data-block-key="4o6nq">Á námskeiðinu verður fjallað um:</h2>
<ul>
<li data-block-key="orje">Helstu hættur í matvælaframleiðslu, þar á meðal örverur, ofnæmisvalda og mengun</li>
<li data-block-key="fgih0">Rétta meðferð, móttöku og geymslu matvæla, hitastig og rekjanleika</li>
<li data-block-key="1vp8v">Forvarnir gegn krossmengun og röngum vinnubrögðum</li>
<li data-block-key="6915e">Persónulegt hreinlæti, þrif og þrifaáætlanir</li>
<li data-block-key="bl2sq">Innra eftirlit, ábyrgðarskiptingu og hlutverk starfsfólks og stjórnenda</li>
</ul>
<h2 data-block-key="amqlz">Að loknu námskeiði á nemandi að:</h2>
<ul>
<li data-block-key="5qriq">Skilja grundvallaratriði HACCP og hlutverk þess í matvælaöryggi</li>
<li data-block-key="ba4f9">Þekkja helstu áhættur í meðhöndlun matvæla</li>
<li data-block-key="a24dr">Beita góðum starfsháttum í daglegu starfi</li>
<li data-block-key="3vtrn">Draga úr líkum á matarsýkingum og krossmengun</li>
<li data-block-key="fcd5u">Taka virkan þátt í innra eftirliti á vinnustað</li>
</ul>
</div>
</div>

HACCP 1 – Hreinlæti og örugg meðferð matvæla

Fyrir hverja:

Markmið:

Á námskeiðinu verður fjallað um:

Að loknu námskeiði á nemandi að: