Barnaskóli Kársness

Við Skólagerði í Kópavogi er að rísa ný og nútímaleg skólabygging, þar sem áður stóð gamli Kársnesskóli. Nýr skóli mun taka þar til starfa haustið 2025 - Barnaskóli Kársness. Skólinn mun hýsa fjögurra deilda leikskóla og yngsta stig grunnskóla ásamt frístund. Byggingin verður öll hin glæsilegasta sem skapar spennandi tækifæri í skólastarfi. Í skólanum verða 60 – 80 leikskólabörn og um 300 nemendur í 1.-4. bekk.

Vinnustaðurinn

Matreiðslumaður í Barnaskóla Kársness

Barnaskóli Kársness er nýr skóli sem hýsir fjögurra deilda leikskóla og yngsta stig grunnskóla ásamt frístund. Skólabyggingin er öll hin glæsilegasta sem skapar spennandi tækifæri í skólastarfi fyrir um 60-80 leikskólabörn og um 300 nemendur í 1.-4. bekk.

Við óskum eftir metnaðarfullum og drífandi matreiðslumanni sem hefur áhuga á að skapa bragðgóðan og næringarríkan mat handa mikilvægustu þegnum landsins - börnunum okkar. Matreiðslumaður hefur yfirumsjón með matreiðslu, gerð matseðla og daglegri starfsemi mötuneytis skólans.

Helstu verkefni og ábyrgð

Ber ábyrgð á daglegum rekstri eldhúss
Ber ábyrgð á skipulagi starfs í mötuneyti og að maturinn sé tilbúinn á réttum tíma
Ber ábyrgð á gerð matseðla og að breyta matseðlum fyrir einstaklinga sem þurfa á sérfæði að halda með ráðleggingar Embættis landlæknis að leiðarljósi
Umsjón með skipulagi innkaupa með hagkvæmnissjónarmið að leiðarljósi, fylgist með rekstrarstöðu mötuneytis, yfirferð og samþykkt reikninga sem tilheyra mötuneyti
Tekur á móti hráefni, unnu og óunnu, undirbýr það til matargerðar og meðhöndlar það til geymslu á viðeigandi hátt samkvæmt heilbrigðisreglugerð
Vinnur gegn matarsóun, metur skammtastærðir og afgreiðir fæði úr eldhúsi
Ber ábyrgð á að fyllsta hreinlætis sé gætt í eldhúsi
Þátttakandi í uppeldisstarfi skóla og stuðlar að bættu mataræði og matarvenjum barna
Vinnur önnur skyld verkefni sem yfirmaður felur honum

Menntunar- og hæfniskröfur