Matreiðslumaður / Chef - Edda Hótel Akureyri

Við leitum að öflugum og metnaðarfullum matreiðslumanni til starfa hjá Hótel Edda Akureyri. Um tímabundið starf er að ræða frá 25.5 til 15.8.2026 þar sem hótelið er einungis opið yfir háannatíma sumarsins. Leitast er eftir að viðkomandi hafi árangursríka starfsreynslu sem matreiðslumaður og sé tilbúinn til að veita gestum framúrskrandi þjónustu og upplifun.

Hæfniskröfur:

• Sveinspróf eða sambærilegt nám í matreiðslu skilyrði
• Reynsla af sambærilegu starfi
• Framúrskarandi samskipta- og samstarfshæfni
• Frumkvæði, skipulagshæfni og sjálfstæð vinnubrögð
• Snyrtimennska, stundvísi og sveigjanleiki
• Jákvæðni og vilji til að takast á við fjölbreytt verkefni

Starfssvið:

• Ábyrgð á rekstri eldhússins
• Ábyrgð á umgengni, umhirðu og þrifum eldhúss í samræmi við kröfur heilbrigðiseftirlitsins.
• Aðkoma að innkaupum í samráði við innkaupastjóra
• Ábyrgð á þjálfun starfsfólks og stuðningur í daglegum rekstri
• Undirbúningur og eftirfylgni með uppsetningu og frágangi eldhúss samhliða opnun og lokun hótelsins.
• Önnur tilfallandi verkefni

Umsóknarfrestur er til og með 22.02.2026

Með umsókn skulu fylgja ferilskrá og viðeigandi prófskírteini.

Við hvetjum öll áhugasöm til að sækja um óháð kyni, aldri eða uppruna.

--------------------

We are looking for ambitious chefs at Hotel Edda Akureyri. We offer temporary positions from May 25th to August 15th 2026 as the hotel is only operated during the high summer season.

We are seeking a candidate who has proven experience as a chef and is ready to provide guests with excellent service and an outstanding experience.

Requirements

• Culinary degree or equivalent education in culinary arts required
• Experience in a similar position
• Excellent communication and collaboration skills
• Initiative, organizational skills, and ability to work independently
• Tidiness, punctuality and flexibility
• Positive attitude and willingness to take on a variety of tasks

Job description

• Responsibility for the daily operation of the kitchen
• Responsibility for handling, care and cleaning of the kitchen in accordance with the requirements of The Health Inspectorate.
• Approach to procurement in consultation with the procurement manager
• Responsibility for the training of employees and support in daily operations
• Preparation and follow-up regarding the setup and closing of the kitchen in connection with the hotel’s opening and closing.
• Other related duties as assigned

Application deadline is: 22.02.2026

A curriculum vitae and relevant certificates must be submitted with the application.

We encourage all interested individuals to apply regardless of gender, age, or origin.