Veitingastjóri / Restaurant Manager
Center Hotels kynnir nýtt og spennandi veitingakonsept á Grandi Restaurant & Bar og leitar af jákvæðum og kraftmiklum veitingastjóra til að styrkja teymið okkar.
Sem veitingastjóri munt þú gegna lykilhlutverki við að skapa einstaka gestaupplifun, leiða metnaðarfullt starfsmannateymi og tryggja að daglegur rekstur fari fram á skilvirkan hátt.
Um fullt starf er að ræða og unnið er eftir tilsettu vaktaplani.
Viðkomandi þarf að geta hafið störf sem fyrst.
-
Center Hotels is opening a new and exciting dining concept at Grandi Restaurant & Bar, and we are looking for an enthusiastic and positive Restaurant Manager to join our team.
As Restaurant Manager, you will play a key role in delivering outstanding guest experiences, leading a motivated service team, and ensuring smooth daily operations.
This is a full-time position with working hours determined by a fixed shift schedule.
We are looking for someone who can start as soon as possible.
Leiða, þjálfa og hvetja þjónustuteymið til að tryggja ávallt framúrskarandi þjónustu.
Tryggja jákvæð samskipti og stuðla að góðri samvinnu á milli eldhús og salar.
Hafa umsjón með daglegri þjónustu, sölu og ánægju gesta — og vera fyrirmynd í fagmennsku og jákvæðu viðmóti.
Skipuleggja og stýra viðburðum, veislum og hlaðborðum.
Sjá um pantanir, fyrirspurnir og gestasamskipti í síma og tölvupósti.
Bera ábyrgð á mönnun vakta og að tryggja afleysingu ef einhver forfallast.
Frágangur og uppgjör sölu dagsins.
Ábyrgð á kostnaði, vörutalningu, birgðarstöðu og pöntunum.
Fylgja öllum stöðlum skv. HACCP/ GÁMES.
-
Lead, train, and support the service team, ensuring excellent hospitality standards at all times.
Foster strong communication and cooperation between the kitchen and dining team.
Oversee daily service, sales, and guest satisfaction — leading by example with a professional, positive approach.
Plan and manage events, banquets, and buffets.
Handle reservations, inquiries, and guest communication via phone and email.
Manage shift planning and staffing, including finding substitutes when needed,
Oversee closing procedures, daily settlements, and cash handling.
Control costs, conduct inventory counts, maintain stock levels, and place orders.
Ensure all operations follow HACCP/GÁMES standards.
Reynsla af rekstri veitingastaðar eða sambærilegu stjórnunarhlutverki.
Framúrskarandi þjónustu- og sölulund.
Framúrskarandi samskipta- og leiðtogahæfni.
Skipulagshæfni, frumkvæði & framsýni.
Góð tölvukunnátta.
Góð enskukunnátta er skilyrði (íslenskukunnátta er mikill plús).
-
Proven experience in restaurant management or a similar supervisory role.
Strong hospitality mindset with a focus on sales and guest satisfaction.
Excellent interpersonal and leadership skills.
Good organizational skills, initiative, and vision for service improvement.
Proficient computer skills.
Fluency in English (Icelandic is a strong advantage).
Enska
