Yfirmatreiðslumaður | Head Chef

Fosshótel Núpar óskar eftir metnaðarfullum yfirmatreiðslumanni til að leiða hæfileikaríkt teymi í eldhúsi okkar á þriggja stjörnu landsbyggðarhóteli. Þetta er spennandi tækifæri til að taka að sér lykilhlutverk í lifandi og alþjóðlegu starfsumhverfi.

Hæfniskröfur

• Próf í matreiðslu er skilyrði
• Reynsla af sambærilegu starfi er skilyrði
• Góð samskiptafærni, jákvætt viðmót og rík þjónustulund
• Frumkvæði, sjálfstæði, nákvæmni og skipulag í vinnubrögðum
• Öryggisvitund og þekking á HACCP

Ábyrgð

• Fagleg stjórnun, leiðsögn og þróun starfsmanna í eldhúsi
• Fjármál og rekstrargreining
• Verkefna- og ferlastýring
• Umsjón með gæðum, þjónustu, öryggi og hreinlæti

Í boði er húsnæði til leigu.

Óskir um nánari upplýsingar sendist á Laura Nadzieja Graca-Dorociuk, hótelstjóra, [email protected] eða Sævar Karl Kristinsson, yfirmann veitingasviðs, [email protected]

Farið verður með allar fyrirspurnir og umsóknir sem trúnaðarmál. Öllum umsóknum verður svarað. Umsóknarfrestur er til og með 05.04.2026.

Fosshótel Núpar er við hringveginn, í miðju eystra Eldhrauni, en þaðan er stórkostlegt útsýni yfir Vatnajökul og Lómagnúp. Mikil náttúrufegurð er í nágrenni hótelsins og örstutt í einstakar náttúruperlur.

Lærðu meira um Fosshótel Núpa

----

Fosshótel Núpar is seeking an ambitious Head Chef to lead a talented kitchen team at our 3-star countryside hotel. This is an exciting opportunity to take on a key role in a dynamic, international environment.

Key Qualifications

• Certification in culinary arts is required
• Proven experience in a similar role is required
• Excellent communication skills, positive attitude, and strong service mindset
• Initiative, independence, attention to detail, and strong organizational skills
• Safety awareness and knowledge of HAACP

Responsibilities

• Professional leadership, guidance, and development of the kitchen team
• Financial oversight and operational analysis
• Project and process management
• Management of quality, service, safety, and hygiene standards

Housing and meals are provided by the company for a fair fee.

Requests for further information can be sent to Laura Nadzieja Graca-Dorociuk, Hotel Manager, at [email protected], or Sævar Karl Kristinsson, Head of Food & Beverage, at [email protected].

All inquiries and applications will be treated confidentially. Every application will receive a response. The application deadline is 05.04.2026.

Situated near top attractions such as Skaftafell National Park, Fjaðrárgljúfur, and the Lakagígar craters, Fosshotel Núpar is a prime location for anyone looking to explore southern Iceland. It provides a snug sanctuary where guests can relax after a day of discovering the natural wonders of Kalfafell and beyond.

Learn more about Fosshótel Núpa