Kaffitár leggur áherslu á gæði og ferskleika og framleiðir og selur einungis úrvalskaffi. 

Veitingarnar eru framleiddar frá grunni, kaffið er sérvalið og handpakkað. 

Kaffitár hefur hlotið umhverfisviðurkenninguna Kuðunginn fyrir öflugt umhverfisstarf og kaffihús Kaffitárs voru fyrst hér á landi til að fá vottun umhverfismerkis Svansins.

Við kaupum beint frá býli til að stuðla að því að við fáum besta kaffi sem mögulegt er og að bændur fái sanngjarnt verð fyrir vöru sína. 

... það er bara aldrei of mikið af góðu kaffi!
