Yfirmatreiðslumaður | Head Chef

Fosshótel Reykholt óskar eftir metnaðarfullum yfirmatreiðslumanni til að leiða hæfileikaríkt teymi í eldhúsi okkar á 4 stjörnu landsbyggðarhóteli. Þetta er spennandi tækifæri til að taka að sér lykilhlutverk í lifandi og alþjóðlegu starfsumhverfi.

Viðkomandi þarf að geta hafið störf sem fyrst.

Hæfniskröfur

• Próf í matreiðslu er skilyrði
• Reynsla af sambærilegu starfi er skilyrði
• Góð samskiptafærni, jákvætt viðmót og rík þjónustulund
• Frumkvæði, sjálfstæði, nákvæmni og skipulag í vinnubrögðum
• Öryggisvitund og þekking á HACCP

Ábyrgð

• Fagleg stjórnun, leiðsögn og þróun starfsmanna í eldhúsi
• Fjármál og rekstrargreining
• Verkefna- og ferlastýring
• Umsjón með gæðum, þjónustu, öryggi og hreinlæti

Húsnæði í boði.

Óskir um nánari upplýsingar sendist á Richard Alexander Allen, hótelstjóra, [email protected] eða Sævar Karl Kristinsson, yfirmann veitingasviðs, [email protected].

Farið verður með allar fyrirspurnir og umsóknir sem trúnaðarmál. Öllum umsóknum verður svarað. Umsóknarfrestur er til og með 03.11.2025.

Fosshótel Reykholt býður upp á allt það helsta sem alvöru sveitahótel þarf að hafa. Á hótelinu er glæsileg heilsulind í rólegu, slakandi og endurnærandi umhverfi. Hótelið ber þess merki að vera á söguslóðum en þar má finna alls kyns minjar og söguslóðir frá tímum Snorra Sturlusonar sem gerir dvölina einstaklega skemmtilega fyrir forvitna ferðamenn.

Lærðu meira um Fosshótel Reykholt

----

Fosshótel Reykholt is seeking an ambitious Head Chef to lead a talented kitchen team at our 4-star countryside hotel. This is an exciting opportunity to take on a key role in a dynamic, international environment.

Start date: as soon as possible.

Key Qualifications

• Certification in culinary arts is required
• Proven experience in a similar role is required
• Excellent communication skills, positive attitude, and strong service mindset
• Initiative, independence, attention to detail, and strong organizational skills
• Safety awareness and knowledge of HAACP

Responsibilities

• Professional leadership, guidance, and development of the kitchen team
• Financial oversight and operational analysis
• Project and process management
• Management of quality, service, safety, and hygiene standards

Housing included.

Requests for further information can be sent to Richard Alexander Allen, Hotel Manager, at [email protected], or Sævar Karl Kristinsson, Head of Food & Beverage, at [email protected].

All inquiries and applications will be treated confidentially. Every application will receive a response. The application deadline is 03.11.2025.

Fosshotel Reykholt is a romantic country hotel with a beautiful spa in calm and relaxing surroundings. If you’re looking for a fantastic stay in West Iceland, Fosshotel Reykholt offers an ideal spot for couples, families, and groups in need of a tranquil spot set right in the centre of Iceland’s history.

Learn more about Fosshotel Reykholt