Sous Chef / Aðstoðaryfirkokkur
Okkur vantar einstakling með reynslu af stjórnun í eldhúsi til að ganga til liðs við teymið okkar um 1 apríl. Byrjar sem óbreyttur kokkur í 2 mánuði til að læra á starfið og tekur svo við Sous Chef stöðu 1 júní.
Við erum með nákvæmar starfslýsingar og upplýsingaskjöl sem við sendum á þá sem hafa áhuga að vita meira :) Ferilskrá með meðmælendum er nauðsynleg
ENGLISH: We need somebody with management experience in a kitchen to join our team around April 1st. Start as a normal chef for 2 months for training and start as Sous Chef on June 1st.
We have accurate job descriptions and information documents that we send to those who are interested in knowing more :) We need a CV from you with reccomendations
ATTENTION!!
We also have more chef positions for the high season May - Oktober. If you are interested in that, please apply and send us a message :)
- Umsjón með daglegum rekstri eldhússins. Berð ábyrgð á að framfylgja okkar gæðastefnu og vinnureglum. Bara basicly að passa að hlutirnir séu í lagi og það sé ekki eitthvað rugl í gangi. Tekur þátt á þjálfun á nýju fólki. Hvetja hópinn áfram á erfiðum köflum og koma í veg fyrir óþarf hangs. Elda mat eftir pöntunum, undirbúa hráefni ásamt almennri eldhúsvinnu. Það eru alltaf þrif sem fylgja svona vinnu og enginn er yfir uppvaskið hafinn. Það er langbest að sá sem sinnir þessu starfi sýni gott fordæmi þegar kemur að því að gera það sem fólki finnst leiðinlegt.
Það þarf að vera léttur andi í eldhúsinu og alltaf gott að hafa húmorinn í lagi og henda í lélega brandara.
Þetta er alls ekki starf fyrir einhvern símaskrollara sem nennir ekki að vinna.
ENGLISH: Job description: Manage the day to day operations in the kitchen. Learn how we organize, cleaning process, how we prepare all of our recipes and how we serve and plate the food. Teach this to the people who answer to you and make sure everybody on your team is working according to our systems.
You are responsible for everything that goes on in the kitchen when you are working so you have to make your team understand that they must do as you tell them or there is no place for them on the team.
Cooking, prepping and general kitchen work. There is always cleaning and dishwashing involved. It is best that the person in charge shows good example when it comes to cleaning to modivate others.
Humor is neccessary to keep light atmosphere in the kitchen. Bad jokes are encouraged.
This is not a job for a person that is addicted to their phone. You do not have time for that here.
- Passion er möst. Reynsla er það líka
- A passion for cooking is a must and experiance is neccesary.
- We can provide a room in the staff house for fair rent
- Við getum skaffað herbergi í starfsmannhúsi fyrir sanngjarna leigu á mánuði.
- We have a car we provide the staff for a low monthly fee
Enska
Íslenska
