Pizza Popolare
Pizza Popolare
Pizza Popolare

Pizza Popolare Akureyri Pizza Bakari

We’re looking for passionate, hard-working people to join our team at one of Iceland’s most recognized pizzerias — Pizza Popolare, winner of the Excellent Pizzeria Award by 50 Top Pizza.

At Popolare, we’re all about quality, authenticity, and atmosphere. Every pizza is made with carefully selected ingredients, naturally fermented dough, and served with the same passion that put us on the map. Now we’re growing our Akureyri team and want YOU to be part of it.

Open Positions:

  • Pizzaiolo/Baker– Friendly, energetic, and customer-focused.

What We Offer:

  • A dynamic, international work environment in the heart of Akureyri Food Hall.

  • Training in world-class pizza-making and service.

  • Competitive pay according to collective agreements.

  • Flexible shifts and opportunity for growth.

  • Staff meals & a fun team culture.

What We’re Looking For:

  • Team players with a positive attitude.

  • Reliability and ability to handle a fast-paced environment.

  • Interest in food, hospitality, and great service.

  • Previous restaurant experience is a plus, but not required for all roles.

📍 Location: Iðunn Mathöll, Glerártorg, Akureyri
👉 Join us in bringing award-winning pizza to the North!

🇮🇸 Starfsfólk óskast á Pizza Popolare Akureyri! 🍕

Við leitum að metnaðarfullu og duglegu fólki til að ganga til liðs við okkur á einni þekktustu pizzastað Íslands — Pizza Popolare, sem hefur hlotið viðurkenninguna Excellent Pizzeria Award frá 50 Top Pizza.

Hjá Popolare leggjum við áherslu á gæði, ástríðu og stemningu. Hver pitsa er unnin úr völdum hráefnum, með náttúrulegri gerjun á deigi, og borin fram með sama eldmóði og gerði okkur fræga. Nú viljum við styrkja liðið okkar á Akureyri og leitum að þér!

Laus störf:

  • Pizzabakari – Vinaleg, kraftmikil og þjónustulunduð manneskja.

Við bjóðum:

  • Fjörugt og alþjóðlegt vinnuumhverfi í hjarta Iðunnar Mathallar.

  • Þjálfun í heimsklassa pizzugerð og þjónustu.

  • Samkeppnishæf laun samkvæmt kjarasamningum.

  • Sveigjanlega vaktaskrá og möguleika á starfsþróun.

  • Starfsmannafæði & skemmtilegt teymi.

Við leitum að fólki sem:

  • Er jákvætt og gott í teymisvinnu.

  • Er áreiðanlegt og getur unnið undir álagi.

  • Hefur áhuga á mat, gestrisni og góðri þjónustu.

  • Reynsla í veitingarekstri er kostur en ekki skilyrði.

📍 Staðsetning: Iðunn Mathöll, Glerártorg, Akureyri
👉 Vertu með okkur að færa verðlaunapítsur til Norðurlands!

Helstu verkefni og ábyrgð

Helstu verkefni

  • Hnoð, gerjun, kúlun og þroskun deigs skv. framleiðsluáætlun (48–72 klst.).

  • Handmótun, álegging og bakstur (stein-/snúningsofn) með stöðugum gæðum.

  • Umsjón með línu: miðaröð, stöðusetning, skömmtun og hreint vinnusvæði.

  • Mise en place undirbúningur, merkingar/FIFO, hitaskráningar og HACCP skráningar.

  • Dagleg/vikuleg þrif; létt viðhald á búnaði (steinum, skófum, ofni).

  • Aðstoð við birgðatalningar, móttöku og úrgangslíkkun.

  • Þétt samstarf við sal og eldhús til að tryggja áreiðanlega og góða þjónustu.

Hæfniskröfur

  • Reynsla sem pizzabakar(i)/pizzaiolo á hraðskreiðum stað.

  • Þekking á deigi (raki, gerjun, hitastýring) og réttum skömmtum.

  • Öruggt við ofninn; yfirvegun í álagi; góð samskipti.

  • Hreinlætisvitund; geta staðið lengi og lyft 25 kg.

  • Íslenska eða enska (báðir kostur). Atvinnuleyfi innan EES.

Key Responsibilities

  • Hand-stretch, top, and bake pizzas (stone/rotating oven) with consistent speed and quality.

  • Run the line: ticket flow, station setup, portion control, and clean, safe workstations.

  • Prep mise en place (sauces, cheeses, toppings), label/FIFO, temperature logs, HACCP records.

  • Daily/weekly cleaning routines; light equipment care (stones, peels, oven surfaces).

  • Support inventory counts, delivery checks, and waste minimization.

  • Collaborate positively with FOH/kitchen to deliver on-time orders and great guest experiences.

Requirements

  • Proven experience as a pizza baker / pizzaiolo in a fast-paced kitchen.

  • Solid dough knowledge (hydration, fermentation, temperature control) and scaling/portioning.

  • Confident working a hot oven line; calm under pressure; strong communication.

  • Food safety mindset; able to stand for long periods and lift 25 kg flour bags.

  • English or Icelandic (both a plus).

Auglýsing birt9. september 2025
Umsóknarfrestur23. september 2025
Tungumálahæfni
ÍslenskaÍslenska
Nauðsyn
Mjög góð
EnskaEnska
Nauðsyn
Mjög góð
Staðsetning
Gleráreyrar 1, 600 Akureyri
Starfstegund
Vinnuumhverfi
Starfsgreinar
Starfsmerkingar