Endurmenntun HÍ
Endurmenntun HÍ
Endurmenntun HÍ

Reykvíska eldhúsið - matur og mannlíf á 20. öld

Matarvenjur Reykvíkinga tóku miklum breytingum á 20. öld, í takt við tækniframfarir, breyttar aðstæður í heimilishaldi og aukin áhrif utan úr heimi. Á þessu námskeiði er rýnt í hvernig eldhúsið og daglegt matarumhverfi borgarbúa mótaðist af samfélagsbreytingum, skorti og ofgnótt, verslunarsögu og tíðaranda.

Námskeiðið samanstendur af tveimur fyrirlestrum (2 × 2 klst.) með myndasýningu og sögulegum dæmum, og leiðsagnargöngu um miðborg Reykjavíkur þar sem farið er um fæðuhring borgarinnar og stoppað við valda staði. Gangan er létt og tekur mið af fjölbreyttum þátttakendahópi.

Á námskeiðinu er fjallað um

  • Matarmenningu og daglegt líf Reykvíkinga á 20. öld.
  • Þróun eldhústækja, geymsluaðferða og hráefnisvinnslu.
  • Samspil matar, samfélags og menningar.
  • Reykjavík sem matar- og verslunarumhverfi í sögulegu samhengi.

Komdu huganum á hreyfingu og tryggðu þér sæti!

 

 

Starts
4. May 2026
Type
On site
Timespan
3 times
Price
32,900 kr.
Share
Send message
Share
Copy URL
Categories
More from Endurmenntun HÍ
Skapandi skrif: Dýpt, þróun og rýni
Endurmenntun HÍ
On site08. Apr51,900 kr.
Loftslagsbreytingar og öfgaveðurfar
Endurmenntun HÍ
Remote08. Apr21,900 kr.
Líkið í lestinni - söguleg sigling Esjunnar 1945
Endurmenntun HÍ
On site08. Apr32,900 kr.
Höfðingdjarfir menn og sætar ástir
Endurmenntun HÍ
On site08. Apr39,900 kr.
Fagleg hegðun og samskipti á vinnustað
Endurmenntun HÍ
On site18. Feb31,400 kr.
Gagnrýnin hugsun við ákvarðanatöku
Endurmenntun HÍ
On site26. Mar38,900 kr.
Gagnasöfn og SQL
Endurmenntun HÍ
Remote25. Mar53,900 kr.
Fjölmenningarfærni og fordómar
Endurmenntun HÍ
On site25. Mar16,900 kr.
Sáttamiðlun fyrir stjórnendur
Endurmenntun HÍ
On site25. Mar38,900 kr.
Verkefnastjórnun - verkefnisáætlun
Endurmenntun HÍ
On site25. Mar69,600 kr.
Gervigreind – regluverk og stefnumótun
Endurmenntun HÍ
On site24. Mar69,600 kr.
Samverustundin okkar - fyrir leikskóla
Endurmenntun HÍ
Remote23. Mar15,900 kr.
París - líf og lystisemdir
Endurmenntun HÍ
On site23. Mar24,900 kr.
Árangursríkari starfsmannasamtöl
Endurmenntun HÍ
Remote19. Mar35,900 kr.
Bakverkir - ráð og óráð
Endurmenntun HÍ
On site19. Mar21,900 kr.
Ásælni útlendinga í Grænland
Endurmenntun HÍ
On site19. Mar28,900 kr.
Vefstjórnun - framhald
Endurmenntun HÍ
On site19. Mar39,500 kr.
Netöryggi á Íslandi
Endurmenntun HÍ
Remote19. Mar38,900 kr.
Árangursríkari starfsmannasamtöl
Endurmenntun HÍ
On site18. Mar35,900 kr.
Greindu rót vandans með gervigreind
Endurmenntun HÍ
On site18. Mar63,400 kr.
Að ferðast ein um heiminn
Endurmenntun HÍ
On site18. Mar21,900 kr.
Stjórnun fyrir nýja stjórnendur
Endurmenntun HÍ
On site18. Mar64,900 kr.
Líðan, heilsa og öryggi starfsfólks
Endurmenntun HÍ
Remote17. Mar31,400 kr.
Salka - ástin og dauðinn
Endurmenntun HÍ
On site16. Mar19,900 kr.
Aðferðafræði markþjálfunar fyrir stjórnendur
Endurmenntun HÍ
On site08. Apr59,900 kr.
Tilfinningavandi og DAM-nálgun - fyrir fagaðila
Endurmenntun HÍ
On site16. Mar62,900 kr.