
Endurmenntun HÍ

Reykvíska eldhúsið - matur og mannlíf á 20. öld
Matarvenjur Reykvíkinga tóku miklum breytingum á 20. öld, í takt við tækniframfarir, breyttar aðstæður í heimilishaldi og aukin áhrif utan úr heimi. Á þessu námskeiði er rýnt í hvernig eldhúsið og daglegt matarumhverfi borgarbúa mótaðist af samfélagsbreytingum, skorti og ofgnótt, verslunarsögu og tíðaranda.
Námskeiðið samanstendur af tveimur fyrirlestrum (2 × 2 klst.) með myndasýningu og sögulegum dæmum, og leiðsagnargöngu um miðborg Reykjavíkur þar sem farið er um fæðuhring borgarinnar og stoppað við valda staði. Gangan er létt og tekur mið af fjölbreyttum þátttakendahópi.
Á námskeiðinu er fjallað um
- Matarmenningu og daglegt líf Reykvíkinga á 20. öld.
- Þróun eldhústækja, geymsluaðferða og hráefnisvinnslu.
- Samspil matar, samfélags og menningar.
- Reykjavík sem matar- og verslunarumhverfi í sögulegu samhengi.
Komdu huganum á hreyfingu og tryggðu þér sæti!
Hefst
4. maí 2026Tegund
StaðnámTímalengd
3 skiptiVerð
32.900 kr.Deila
Senda í Messenger
Deila með öðrum
Afrita hlekk
Flokkar
Meira frá Endurmenntun HÍ
Gustav Mahler og áttunda sinfónían
Endurmenntun HÍStaðnám20. maí19.900 kr.
Að skrifa fyrir unga lesendur
Endurmenntun HÍStaðnám19. maí79.900 kr.
Peningaþvætti og fjármögnun hryðjuverka
Endurmenntun HÍStaðnám19. maí31.400 kr.
Hámörkum árangur með gervigreind
Endurmenntun HÍStaðnám11. maí65.500 kr.
Hver var María Magdalena?
Endurmenntun HÍStaðnám11. maí21.900 kr.
Vefstjórnun 101
Endurmenntun HÍStaðnám11. maí39.500 kr.
Almyrkvi á sólu
Endurmenntun HÍStaðnám11. maí24.900 kr.
Fjöláfalla- og tengslavandi hjá börnum
Endurmenntun HÍStaðnám08. maí44.900 kr.
Áhugahvetjandi samtal
Endurmenntun HÍStaðnám07. maí75.900 kr.
Fuglar og fuglaskoðun
Endurmenntun HÍStaðnám05. maí47.500 kr.
Gervigreind – regluverk og stefnumótun
Endurmenntun HÍStaðnám05. maí69.600 kr.
Adobe Lightroom fyrir byrjendur
Endurmenntun HÍStaðnám04. maí36.900 kr.
Mannauðsstjórnun fyrir nýja stjórnendur
Endurmenntun HÍStaðnám28. sept.69.600 kr.