Barnaskóli Kársness

Við Skólagerði í Kópavogi er að rísa ný og nútímaleg skólabygging, þar sem áður stóð gamli Kársnesskóli. Nýr skóli mun taka þar til starfa haustið 2025 - Barnaskóli Kársness. Skólinn mun hýsa fjögurra deilda leikskóla og yngsta stig grunnskóla ásamt frístund. Byggingin verður öll hin glæsilegasta sem skapar spennandi tækifæri í skólastarfi. Í skólanum verða 60 – 80 leikskólabörn og um 300 nemendur í 1.-4. bekk.

Vinnustaðurinn

Matreiðslumaður í Barnaskóla Kársness

Barnaskóli Kársness er nýr skóli sem mun hýsa fjögurra deilda leikskóla og yngsta stig grunnskóla ásamt frístund. Unnið er að uppbyggingu skólans og mun byggingin verða öll hin glæsilegasta sem skapar spennandi tækifæri í skólastarfi fyrir um 60-80 leikskólabörn og um 300 nemendur í 1.-4. bekk.

Við óskum eftir metnaðarfullum og drífandi matreiðslumanni sem hefur áhuga á að skapa bragðgóðan og næringarríkan mat handa mikilvægustu þegnum landsins - börnunum okkar. Matreiðslumaður hefur yfirumsjón með matreiðslu, gerð matseðla og daglegri starfsemi mötuneytis skólans.

Helstu verkefni og ábyrgð

Ber ábyrgð á daglegum rekstri eldhúss
Ber ábyrgð á skipulagi starfs í mötuneyti og að maturinn sé tilbúinn á réttum tíma
Ber ábyrgð á gerð matseðla og að breyta matseðlum fyrir einstaklinga sem þurfa á sérfæði að halda með ráðleggingar Embættis landlæknis að leiðarljósi
Umsjón með skipulagi innkaupa með hagkvæmnissjónarmið að leiðarljósi, fylgist með rekstrarstöðu mötuneytis, yfirferð og samþykkt reykninga sem tilheyra mötuneyti
Tekur á móti hráefni, unnu og óunnu, undirbýr það til matargerðar og meðhöndlar það til geymslu á viðeigandi hátt samkvæmt heilbrigðisreglugerð
Vinnur gegn matarsóun, metur skammtastærðir og afgreiðir fæði úr eldhúsi
Ber ábyrgð á að fyllsta hreinlætis sé gætt í eldhúsi
Þátttakandi í uppeldisstarfi skóla og stuðlar að bættu mataræði og matarvenjum barna
Vinnur önnur skyld verkefni sem yfirmaður felur honum

Menntunar- og hæfniskröfur