Kokkur, aðstoðarkokkur og aðstoð í eldhúsi/Chef de Partie, Commis chef and kitchen porter

Jarðböðin við Mývatn opna nýja og glæsilega byggingu í vor. Nýi veitingastaðurinn okkar, Earth Bistro, mun taka um 80 manns í sæti og fókusinn verður á vandaðan, ferskan og árstíðabundinn matseðil. Annað 80 sæta svæði verður til hliðar sem hentar þeim sem hafa minni tíma og grípa sér fljótlegri rétti eins og heimagerða súpu, salöt eða samlokur svo eitthvað sé nefnt.

Við leitum því að frábærum einstaklingum í eftirfarandi stöður:

• Vaktstjóri í eldhús
• Aðstoðarkokkur
• Aðstoðarmaður í eldhús

Rétti umsækjandinn þarf að vera góður liðsmaður, búa yfir góðri hæfni í samskiptum, hafa auga fyrir smáatriðum, jákvætt viðhorf og vilja til að læra og vaxa í starfi. Við gerum kröfu um vönduð vinnubrögð og framúrskarandi þjónustulund frá öllu okkar starfsfólki. Reynsla af vinnu á hröðum veitingastað er nauðsynleg, sem og góð þekking á matreiðslu og framsetningu rétta. Þekking á eftirréttagerð/kökugerð er einnig kostur.

Um er að ræða árstíðabundið starf sem nær frá apríl til nóvember, en fyrir rétta aðilann er möguleiki á fastráðningu. Boðið er upp á sameiginlegt húsnæði á svæðinu á sanngjörnu leiguverði. Vinnufatnaður er innifalinn.

Allir umsækjendur verða að hafa góða enskukunnáttu og hafa tilskilin leyfi til að starfa á Íslandi. Kunnátta í íslensku er mikill kostur, en ekki nauðsynleg.

Er þetta eitthvað fyrir þig? Sendu okkur umsókn ásamt ferilskrá með tengiliðaupplýsingum fyrir að minnsta kosti tvo meðmælendur.

_______

Earth Lagoon Mývatn will open its door to a brand new building this spring. Our new bistro, Earth Bistro, will have seating for 80 persons where we focus on bringing a luxurious, fresh and seasonal menu with a modern and innovative twist on classic and local Icelandic ingredients. Earth Bistro also features an 80 seat area for soups and quick, pre-packaged cafe food made by our kitchen, perfect for those travellers who are shorter on time and still require a bite to eat.

We are looking for the candidates for the following positions:

• Chef de Partie
• Commis Chef
• Kitchen Porter

The right candidate must be a good team player and have good communication skills, close attention to detail, a positive attitude and a willingness to learn and grow as a chef. We require a high standard of work and an excellent level of customer care from all our staff. Experience working in a fast paced restaurant is essential, as well as a good knowledge of cooking and plating techniques. Knowledge of pastry/dessert techniques is also beneficial.

The position is seasonal and will run from April until November but for the right candidate there will be possibility of extending it to permanent role. Shared accommodation can be provided in the local area with very reasonable rental prices. Uniform is provided.

All applicants must have a high level of English and have the right to work in Iceland. Knowledge of the Icelandic language is very beneficial, but not necessary.

If this is something for you, please send us an application with your current CV and contact details for at least two referees.