Eyrarskjól Ísafirði - Matráður

Matráður/kokkur annast gerð matseðla út frá næringarfræðilegum sjónarmiðum. Annast matargerð. Hefur yfirumsjón með störfum aðstoðarmatráðs. Um er að ræða 60%-75% starf og þarf viðkomandi að getað hafið störf sem fyrst.

Megin verkefni

Ábyrgðarsvið:

• Setur upp fjölbreytta og næringarríka matseðla sem mæta næringarþörf barna.
• Skólinn telur ca.87 börn og ca 30 kennara og annað starfsfólk í allt.
• Hafa/afla sér þekkingar á sérfæði.
• Fylgist með rekstrarstöðu eldhúss hjá skólastýru og leitast við að innkaup og skipulagning séu sem hagkvæmust.
• Hefur umsjón með því að tæki og búnaður í eldhúsi starfi eðlilega og lætur stjórnendur vita ef viðgerða/lagfæringa er þörf.
• Fylgist með borðbúnaði og öðrum lausamunum í eldhúsi og sér um endurnýjun og innkaup þegar þörf er á í samráði við stjórnendur skólans.
• Situr þá fundi sem skólastjórnendurfara fram á er tengjast starfssviði matráðs.
• Skuldbindur sig til að vinna samkvæmt þeim sameiginlegu ákvörðunum sem teknar eru á starfsmannafundum og/eða í starfsmannaviðtölum.

Dagleg verkefni:

• Gerð og/eða móttaka matar.
• Sér um morgunmat og frágangur
• Sér um gerð matseðla fyrir hvern mánuð skólaársins og setur inn á heimasíðu skólans.
• Sér um innkaup á matar-þurr- og "ræstivörum" skólans.
• Sinnir ásamt aðstoðarmatráði ræstingu eldhústækja, áhalda, vagna og almenns uppvasks.
• Aðstoðarmatráður er staðgengill matráðs/kokks og sér um hans/hennar störf þegar hann er fjarverandi. Vinnur í samstarfi við matráð og sinnir þeim störfum sem matráður ætlar honum/henni.
• Matráður/kokkur sinnir störfum sem stjórnendur ætla viðkomandi með tilliti til starfssviðs.

Við hvetjum fólk af öllum kynjum til að sækja um starfið