SÁÁ

SÁÁ er almannasamtök með um sjö þúsund félagsmenn. Samtökin annast rekstur fjögurra meðferðarstofnana þar sem heilbrigðisstarfsmenn veita áfengis- og vímuefnasjúklingum faglega heilbrigðisþjónustu í hæsta gæðaflokki. Þetta eru sjúkrahúsið Vogur, Vík á Kjalarnesi og göngudeildirnar í Von, Efstaleiti 7 í Reykjavík og Hofsbót 4 á Akureyri.

Profil pracodawcy

Yfirmatreiðslumaður

SÁÁ óskar eftir að ráða einstakling með menntun á sviði matreiðslu og haldbæra reynslu sem yfirmatreiðslumaður.

SÁÁ rekur tvö eldhús á Vogi og Vík og sér um hádegismat á göngudeild SÁÁ í Efstaleiti.

Um fullt starf er að ræða.

Viðkomandi þarf að búa yfir stjórnunarreynslu ásamt því að vera úrræðagóður og framúrskarandi leiðtogi.

Einnig innifelur starfið starfsmannastjórnun eldhússtarfsmanna.

Næsti yfirmaður er framkvæmdastjóri rekstrarsviðs SÁÁ.

Helstu verkefni og ábyrgð

Skipulagning og gæðastjórnun á framleiðslu í eldhúsi
Framfylgja hreinlætisstöðlum í samræmi við reglur og samskipti við viðeigandi stofnanir (Vinnueftirlit, Heilbrigðiseftirlit, Slökkvilið)
Ábyrgð á daglegri starfsemi eldhúss
Almenn starfsmannastjórnun og þjálfun starfsmanna
Gerð matseðla
Pantanir og innkaup
Önnur tengd verkefni

Menntunar- og hæfniskröfur