Bláa Lónið

Bláa Lónið er fjölbreyttur, spennandi en umfram allt skemmtilegur vinnustaður. Hjá okkur starfar fólk á öllum aldri, af ólíkum uppruna og í ólíkum störfum. Draumastarfið þitt gæti verið handan við hornið. Undirstaðan í öllu því sem við gerum er að skapa góðar minningar fyrir gesti okkar. Það gerum við með því að hafa gleði og umhyggju að leiðarljósi, ásamt því að bera virðingu fyrir gestum okkar og hvert öðru. Ánægja starfsmanna og ánægja gesta er samofin. Við leggjum okkur fram við að skapa góðan starfsanda og viðhorfskannanir staðfesta mikla starfsánægju. Við viljum að þér líði vel í vinnunni. Hjá okkur starfa fremstu matreiðslumenn landsins og starfsmenn fá að að njóta þess í fyrsta flokks mötuneyti. Það verður enginn svangur í vinnunni hjá Bláa Lóninu. Við vinnum með fólki og fyrirtækjum af ólíkum toga. Starfsmenn njóta þessara tengsla. Sem dæmi má nefna kort í líkamsrækt, afslættir af ýmis konar vörum, þjónustu og afþreyingu. Við ræktum félagslífið með skipulögðum hittingum utan vinnutíma. Við skemmtum okkur, ýmist öll saman eða innan einstakra sviða og deilda. Við erum stærri en þú kannski heldur. Hjá okkur starfa tæplega 700 manns með fjölbreyttan bakgrunn og reynslu. Við erum ólík, en lærum af hvort öðru. Saman myndum við öfluga heild.

Profil pracodawcy

Yfirmatreiðslumaður á Moss Restaurant/Head chef at Moss Rest

Veitingastaðurinn Moss leitar að jákvæðum og öflugum aðila í starf yfirmatreiðslumanns sem er tilbúinn til að leiða framúrskarandi teymi og skapa einstaka matarupplifun fyrir gesti.

Moss, sem staðsettur er á lúxushótelinu The Retreat við Bláa Lónið, er með Michelin-stjörnu og er eini hótelveitingastaðurinn hérlendis með slíka viðurkenningu.

----------------------------------------------------------------------------------

Moss Restaurant is looking to hire a positive, qualified, and experienced head chef to lead an exceptional team and create a unique dining experience for guests.

Located at the five-star hotel The Retreat by Blue Lagoon Iceland, Moss has a Michelin star and is the only hotel restaurant in Iceland to receive that honor.

Helstu verkefni og ábyrgð

• Stjórna eldhúsinu og tryggja framúrskarandi gæði rétta.

• Skipuleggja og þróa matseðilinn á skapandi og spennandi hátt.

• Tryggja hágæðahráefni og vinnubrögð.

• Þjálfa starfsfólk eldhússins.

• Skipuleggja vaktir og mönnun eldhúss.

• Vinna náið með yfirmatreiðslumeistara, veitingastjóra og öðru starfsfólki Moss til að tryggja áhrifamikla upplifun gesta.

------------------------------------------------------------------------------------

• Manage the kitchen and ensure superb quality.

• Plan and develop the menu in a creative and exciting way.

• Ensure top quality ingredients and superior work methods,

• Plan shifts and staffing,

• Work in close collaboration with the executive chef, restaurant manager, and other Moss staff to ensure a memorable dining experience.

Menntunar- og hæfniskröfur

• Reynsla af sambærilegu starfi.

• Framúrskarandi leiðtogahæfni og skipulagshæfni.

• Framsækni og skapandi hugsun í matargerð.

• Sterk sýn á upplifun gesta og metnaður til að veita framúrskarandi þjónustu.

• Þekking á rekstri og fjárhagsstjórn eldhúsa.

• Sveinspróf í matreiðslu og eða meistarapróf.

• Enskukunnátta skilyrði.

------------------------------------------------------------------------------------

• Relevant work experience.

• Exceptional leadership and organizational skills.

• Innovation and creativity within dining and cuisine.

• A clear vision for guest experiences and the ambition to provide excellent service.

• Education within the culinary arts—a master of trade certification is a plus.

• Good English skills are a requirement.

Um er að ræða fullt starf í vaktavinnu, frá miðvikudegi til sunnudags.

Umsóknarfrestur er til og með 30. apríl 2025. Við hvetjum einstaklinga af öllum kynjum og uppruna til þess að sækja um.

Frekari upplýsingar um starfið veitir mannauðssvið Bláa Lónsins, People and Culture, í síma 420-8800.

Bláa Lónið er lifandi og skemmtilegur vinnustaður þar sem áhersla er lögð á sífellda þróun og nýsköpun. Í boði er starf á vinnustað sem býður upp á fjölbreyttar og krefjandi áskoranir. Einnig eru ýmis fríðindi í boði, eins og heilsuræktarstyrkur, þátttaka í einu öflugasta starfsmannafélagi landsins og fleira.

-------------------------------------------------------------------------------------

This is a full-time position organized on a shift-based schedule. Moss is open from Wednesdays to Sundays.

We are accepting applications until April 30th 2025 and candidates of all backgrounds and genders are encouraged to apply.

For more information, call Blue Lagoon’s People and Culture division at +354 420-8800.

Home to a wonder of the world, Blue Lagoon Iceland cultivates a cooperative, diverse, fun, family-friendly workplace where the emphasis is on creating unforgettable guest experiences. Staff enjoy various benefits, such as a health grant, a range of events organized by the staff association, and more.

Utworzono ofertę pracy15. April 2025

Termin nadsyłania podań30. April 2025

Znajomość języków