Veitingastjóri | Food & Beverage Manager

Fosshótel Reykholt óskar eftir öflugum veitingastjóra til að stýra veitingarekstri hótelsins.

Helstu verkefni:

• Dagleg stjórnun og skipulagning veitingadeildar
• Umsjón með sölu og þjónustu, vaktaplaninu, starfsmannamálum, innkaupum og birgðahaldi
• Fjármálaumsýsla og eftirfylgni með gæðakröfum og HACCP verklagi
• Önnur tilfallandi verkefni

Hæfniskröfur:

• Sveins- eða meistarapróf í framreiðslu eða matreiðslu er kostur
• Talsverð reynsla af sambærilegu starfi er skilyrði
• Frábær samskiptafærni og þjónustulund
• Frumkvæði, skipulag og nákvæmni
• Góð sölufærni og tölvukunnátta
• Þekking á öryggismálum og HACCP

Fosshótel Reykholt býður upp á allt það helsta sem alvöru sveitahótel þarf að hafa. Á hótelinu er glæsileg heilsulind í rólegu, slakandi og endurnærandi umhverfi. Hótelið ber þess merki að vera á söguslóðum en þar má finna alls kyns minjar og söguslóðir frá tímum Snorra Sturlusonar sem gerir dvölina einstaklega skemmtilega fyrir forvitna ferðamenn.

Veitingastaður og Bar er á hótelinu og eftir kvöldverðinn mælum við með að fólk taki léttan göngutúr í Reykholtsskógi.

Lærðu meira um Fosshótel Reykholt

---

Fosshotel Reykholt is looking for a dynamic and well-organized Food & Beverage manager to lead the hotel’s food and beverage operations.

Key responsibilities:

• Overseeing the daily operations of the restaurant and bar
• Managing sales and service, shift planning, staffing, purchasing, and inventory
• Handling budgeting and finances, ensuring quality standards and HACCP compliance
• Other related duties as required

Qualifications:

• Journeyman or master’s certification in food service or culinary arts is an advantage
• Solid experience in a similar role is required
• Strong communication skills and a service-minded attitude
• Initiative, attention to detail, and strong organizational skills
• Excellent sales abilities and computer literacy
• Good knowledge of safety practices and HACCP procedures

Fosshotel Reykholt is a romantic country hotel with a beautiful spa in calm and relaxing surroundings. If you’re looking for a fantastic stay in West Iceland, Fosshotel Reykholt offers an ideal spot for couples, families, and groups in need of a tranquil spot set right in the centre of Iceland’s history.

Learn more about Fosshótel Reykholt