Yfirmatreiðslumaður / Head Chef Mývatn
Yfirmatreiðslumaður óskast fyrir Berjaya Mývatn hótel til að leiða eldhústeymi sem hefur metnað til að veita gestum hótelsins framúrskarandi þjónustu og góða upplifun. Viðkomandi mun einnig starfa náið með hótelstjóra og starfsmönnum veitingadeildar að rekstri deildarinnar.
Við leitum að öflugum leiðtoga til að leiða samhentan hóp starfsmanna á veitingastaðnum Myllu sem framreiðir morgun-hádegis - og kvöldverð og fyrir veitingastaðinn Gamli Bærinn sem rekinn er huta ársins.
Húsnæði í boði.
Berjaya Mývatn Hotel is looking to hire Head Chef to lead a team who has ambition to provide guests with excellent service and a great experience. The Head Chef will also work closely with the General Manager and the restaurant division on the operation of the department.
We are looking for a strong leader to lead a cohesive team of employees at the Mylla restaurant who serves breakfast, lunch and dinner and restaurant Gamli bærinn that is operated part of the year.
Staff accommodation available.
- Ábyrgð á daglegri starfsemi eldhúss
- Ábyrgð á umgengni, umhirðu og þrifum eldhúss í samræmi við kröfur heilbrigðiseftirlitsins.
- Aðstoð við rekstur veitingadeildar
- Leiðbeinir og þjálfar nýja starfsmenn
- Stjórnunarleg ábyrgð gagnvart starfsfólki
- Önnur tilfallandi verkefni
- Daily operation of the kitchen
- Responsibility for handling, care and cleaning of the kitchen in accordance with the requirements of The Health Inspectorate.
- Assistance with the operation of the restaurant department.
- Supervision and training of new employees
- Administrative responsibility towards employees
- Other incidental tasks
- Sveinspróf í matreiðslu
- Miklir leiðtogahæfileikar
- Skipulögð og sjálfstæð vinnubrögð
- Framúrskarandi samskipta og samstarfshæfni
- Snyrtimennska, stundvísi og sveigjanleiki
- Reynsla af sambærilegu starfi er kostur
- Chefs Culinary degree
- Great leadership skills
- Organized and independent work methods
- Excellent communication and collaboration skills
- Experience of a comparable job is an advantage
Afsláttar og fæðishlunnindi / Discount and food benefits
English
