VALASKJÁLF
Hótel Valaskjálf er rótgróið og huggulegt hótel á Egilsstöðum. Tengt við hótelið er veitingastaðurinn Glóð Restaurant og félagsheimilið Valaskjálf.
Matreiðslumaður
Við erum að leita að hæfileikaríkum og skapandi matreiðslumanni/konu til að bæta við eldhúsliðið okkar. Helstu hlutverk eru að undirbúa hágæða rétti fyrir veitingahúsið Glóð og fyrir hópa. Unnið er á vöktum hvort sem að það er á steikar eða pasta stöð.
Starfstímabil er byrjun maí til loka september/október
Helstu verkefni og ábyrgð
-
Tryggja að máltíðir séu undirbúnar á háu gæðastigi og á tíma.
- Tryggja samræmi í matvælagæðum, framsetningu og bragði sem uppfylla staðla veitingastaðarins.
- Fylgjast með birgðastjórnun og tryggja að matvæli séu geymd rétt.
- Viðhalda hreinu, skipulögðu og öruggu eldhúsi og tryggja að fara eftir heilsu- og öryggisreglum.
- Fylgjast með og vera í samskiptum við yfirmatreiðslumann að matvælaskostnaður og fjárhagsrammi sé fylgt.
- Búa til og viðhalda góðu samstarfi við framleiðsluteymi og frammi við þjónustulið til að tryggja fljótan þjónustu.
- Tryggja að matvælaöryggisreglur og hreinlætisstaðlar séu alltaf fylgt.
-
Fara yfir hvað þarf að panta í samvinnu við yfirmatreiðslumann
Menntunar- og hæfniskröfur
- Áreiðanleg reynsla sem kokkur eða í sambærilegu matreiðsluhlutverki.
- Framúrskarandi þekking á matvælundirbúningi, matreiðslutækni og eldhúsáhöldum
- Sterk skipulagshæfni og hæfni til að sinna mörgum verkefnum í einu.
- Nákvæmni og skuldbinding til gæðanna.
- Hæfni til að vinna undir álagi og í hröðu umhverfi.
- Góð þekking á matvælaöryggi og hreinlætisreglum.
- Góð samskiptahæfni og hæfni til að vinna með öðrum.
-
Matreiðsluskóli eða sambærileg fagleg reynsla er æskileg.
-
Íslensku eða ensku mælandi.
Fríðindi í starfi
- Samkeppnishæf laun.
- Tækifæri til að vaxa og þróast í starfi.
-
Starfsmannamatur í boði.
- Bjóðum upp á starfsmannaíbúð/herbergi gegn sanngjarni leigu
Auglýsing birt26. febrúar 2025
Umsóknarfrestur11. mars 2025
Tungumálahæfni
EnskaNauðsyn
ÍslenskaNauðsyn
Staðsetning
Skógarlönd 3A, 700 Egilsstaðir
Starfstegund
Hæfni
JákvæðniMannleg samskiptiSamskipti í símaSamskipti með tölvupóstiSjálfstæð vinnubrögðÞjónustulund
Starfsgreinar
Starfsmerkingar
Sambærileg störf (12)
Við leitum af hressu sumarstarfsfólki!
Verksmiðjan Restaurant Akureyri
Leitum að áhugasömum matreiðslumönnum
Kol Restaurant
Framleiðslubakarí / KEF Airport
BAKAÐ
Loksins Café & Bar / KEF Airport
Loksins Café & Bar
pastry chef de partie
Sætir Aurora Reykjavik ehf.
Sumarstörf á Keflavíkurflugvelli
Hjá Höllu
Keflavik Diner & Sbarro / KEF Airport
Keflavík Diner & Sbarro
BAKAÐ / KEF Airport
BAKAÐ
YUZU, Zócalo, La Trattoria / KEF Airport
Lagardère Travel Retail ehf.
Matreiðslumaður / Chef
Krauma náttúrulaugarnar ehf
Gæðastjóri matvælaframleiðslu
Matarkompani
Starfsfólk í kaffihús og verslun, helgarvinna á Sólheimum
Sólheimar ses